Zutaten und Zubereitungsart von Sesamölsauce Rettich

Radieschen mit Sesamölsauce sind ein einfaches und leckeres Radieschengericht. Es ist leicht zuzubereiten und schmeckt gut. Schauen wir es uns einmal an.

Zutaten:

Rettich

Sonstige Bestandteile:

Zwiebelbohnenpaste, Zucker, Salz, Hühneressenz, Essig, Sesamöl, Anis, kleine rote Paprika

Produktion:

1. Den weißen Rettich waschen und in halbe Scheiben schneiden (eine Scheibe ist hohl, die andere ist fest), anschließend 15 Minuten mit Salz marinieren, herausnehmen und den Rettich ausdrücken. Kleine rote Paprika in kleine Stücke schneiden;

2. Aus Zwiebeln, Bohnenpaste, Anis (kann auch mit einem Messer verquirlt werden), kleinen roten Paprikastücken, weißem Zucker, Essig und Hühneressenz eine Soße zubereiten, diese zu den ausgepressten Rettichscheiben geben, Sesamöl dazugeben und vor dem Verzehr kurz umrühren (oder 10 Minuten marinieren, damit das Aroma besser aufgenommen wird);

Besonderheit:

Rettich ist ein ballaststoffreiches, kalorienarmes Lebensmittel, das die Verdauung fördert und die Fettansammlung reduziert. Außerdem hat es einen reichen Soßengeschmack, eine knusprige Textur und ein starkes Sesamölaroma.