Welche Gemüsesorten können nicht zusammen gegessen werden? Welche Gemüsesorten vertragen sich nicht miteinander?

In der heutigen Gesellschaft werden die Menschen dazu angehalten, mehr Gemüse und weniger Fleisch zu essen. Viele wissen jedoch nicht, dass Gemüse und Fleisch zueinander auch in Konflikt geraten können. Hier etwas Gemüsewissen für Vegetarier und Freunde des Vegetarismus: Welche Gemüsesorten können nicht zusammen gegessen werden?

Karotten und weiße Radieschen können nicht zusammen gegessen werden.

Karotten enthalten eine Substanz namens Ascorbinsäure, die Vitamin C abbaut und zerstört. Auf diese Weise kann der weiße Rettich seinen optimalen Nährwert nicht entfalten.

Auch Sellerie und Kürbis vertragen sich nicht!

Dies liegt daran, dass Kürbis reich an zersetzenden Enzymen ist. Wenn er mit Sellerie gekocht wird, werden die Spurenelemente im Sellerie zerstört und Sie können den köstlichen Geschmack von Sellerie nicht genießen.

Lauch und Spinat können nicht zusammen gegessen werden.

Beide können die Darmmotilität fördern, der gemeinsame Verzehr verursacht jedoch Durchfall. Dies könnte der Grund sein, warum zu viel genauso schlecht ist wie zu wenig!

Tofu und Spinat können nicht zusammen gegessen werden.

Spinat-Tofu-Suppe ist köstlich und wird von vielen Menschen geliebt. Allerdings führen die Oxalsäure im Spinat und das Magnesiumchlorid und Calciumsulfat im Tofu bei hohen Temperaturen zu chemischen Reaktionen, die einen Verlust von Calcium zur Folge haben und auch Symptome von Steinen hervorrufen können.