Wie macht man gebratene Auberginen? Rezept für hausgemachte gebratene Auberginen

Ich denke, jeder kennt gebratene Auberginen. Dieses einfache, aber köstliche Gericht hat die Herzen unzähliger Feinschmecker erobert. Heute werde ich das Rezept für dieses Gericht denjenigen Freunden vorstellen, die noch nicht wissen, wie man es zubereitet. Speichern Sie es schnell.

Welche Nährwerte haben gebratene Auberginen?

1. Wenn Sie Auberginen braten, müssen Sie saftige und pralle Auberginen wählen. Damit die Auberginen genügend Feuchtigkeit haben, können wir die Auberginen etwa zehn Minuten lang in Salzwasser legen. Achten Sie darauf, nicht zu viel Salz hinzuzufügen, obwohl Sie beim späteren Braten kein Salz hinzufügen werden.

2. Während die Aubergine im Salzwasser einweicht, können wir zunächst die grüne Paprika, die rote Paprika und das Fleisch vorbereiten und alles in Stücke schneiden. Am besten mariniert man das zerkleinerte Fleisch eine Weile mit Salz, Stärke und heller Sojasauce, um ihm Geschmack zu verleihen.

3. Gießen Sie eine kleine Menge Salatöl in den Topf und braten Sie das Ganze dann mit geriebenem Ingwer an. Achten Sie darauf, nicht zu viel geriebenen Ingwer hineinzugeben und die Temperatur des Öls sollte nicht zu hoch sein. Geben Sie dann das zerkleinerte Fleisch hinzu und braten Sie es bei niedriger Hitze an. Anschließend servieren und beiseite stellen.

4. Die Aubergine ist jetzt wahrscheinlich fast fertig. Gießen Sie die Aubergine in den Topf und braten Sie sie schnell unter Rühren an. Um die Aubergine weicher zu machen, können wir etwas Sojasauce hinzufügen. Dann gießen Sie das gerade verarbeitete zerkleinerte Fleisch, Chili und grüne Paprika in den Topf, braten Sie es eine Weile unter Rühren an und Sie können es fertig machen.