Haben Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer einen hohen Fettgehalt? So erkennen Sie, ob Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer gar sind

„Phoenix-Füße“ ist eine andere Bezeichnung für Hühnerfüße in der Gastronomie. Eingelegte Hühnerfüße enthalten außerdem Nährstoffe wie Eiweiß, Kollagen, Kohlenhydrate, Fett, Kalzium, Phosphor, Kalium usw. Ein maßvoller Verzehr kann die Nährstoffversorgung des Körpers ergänzen und ist gesundheitsfördernd. Viele Freunde, die gerne eingelegte Hühnerfüße mit Pfeffer essen, machen sich Gedanken darüber, ob der Fettgehalt hoch ist. Vielleicht möchten Sie es öffnen, um mehr zu erfahren.

Inhalt dieses Artikels

1. Haben Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer einen hohen Fettgehalt?

2. So erkennen Sie, ob eingelegte Paprika-Hähnchenfüße gar sind

3. Die authentischste Art, eingelegte Paprika-Hähnchenfüße zuzubereiten

Haben Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer einen hohen Fettgehalt?

1. 100 Gramm Hühnerfüße enthalten 14,6 Gramm Fett, was relativ viel ist. Eingelegte Hühnerfüße enthalten außerdem Nährstoffe wie Eiweiß, Kollagen, Kohlenhydrate, Fett, Kalzium, Phosphor, Kalium usw. Ein maßvoller Verzehr kann die Nährstoffversorgung des Körpers ergänzen und ist gesundheitsfördernd.

2. Hühnerfüße, eine beliebte Bezeichnung für Hühnerfüße in der Gastronomie. Eingelegte Hühnerfüße mit Pfeffer (rote eingelegte Paprika, Wildpaprika oder Hirsepaprika sind beide akzeptabel, aber Hühnerfüße mit Wildpaprika haben das beste Aroma) werden aus sorgfältig ausgewählten Hühnerfüßen hergestellt. Diese einzigartige Volksspezialität stammt ursprünglich aus Chongqing und erfreut sich nach und nach auch in Sichuan und Chongqing großer Beliebtheit. Ein lokales Unternehmen aus Chongqing hat die Verpackung von Hühnerfüßen industrialisiert, besitzt ein Patent für eine Erfindung und die Hühnerfüße haben sich im ganzen Land verbreitet und sind bei den Menschen im ganzen Land beliebt geworden.

So erkennen Sie, ob Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer gar sind

1. Die Farbe roher Hühnerfüße ist weiß mit rosa, während die Farbe gekochter Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer durchsichtig und ohne Blut ist. Die Haut roher Hühnerfüße ist fest und leicht runzelig, während gekochte Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer weich und zäh sind und volles Fleisch enthalten.

2. Hühnerfüße, eine beliebte Bezeichnung für Hühnerfüße in der Gastronomie. Eingelegte Hühnerfüße mit Pfeffer (rote eingelegte Paprika, Wildpaprika oder Hirsepaprika sind beide akzeptabel, aber Hühnerfüße mit Wildpaprika haben das beste Aroma) werden aus sorgfältig ausgewählten Hühnerfüßen hergestellt. Diese einzigartige Volksspezialität stammt ursprünglich aus Chongqing und erfreut sich nach und nach auch in Sichuan und Chongqing großer Beliebtheit. Ein lokales Unternehmen aus Chongqing hat die Verpackung von Hühnerfüßen industrialisiert, besitzt ein Patent für eine Erfindung und die Hühnerfüße haben sich im ganzen Land verbreitet und sind bei den Menschen im ganzen Land beliebt geworden.

Die authentischste Art, Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer zuzubereiten

1. Die Hähnchenfüße zunächst waschen und anschließend mit einem Messer halbieren, um das Würzen zu erleichtern. Bereiten Sie die Gewürze vor.

2. Die Hühnerfüße in den Topf geben, Ingwer, Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Sternanis, Zimt und Salz hinzufügen.

3. Etwa 13 Minuten kochen lassen, bis die Hühnerfüße gar sind. Achten Sie darauf, die Hühnerfüße nicht zu lange zu kochen.

4. Die Hühnerfüße herausnehmen und unter fließendem Wasser abspülen, um eine spätere Gelatinebildung zu vermeiden. Nachdem Sie Gelatine und Fett abgespült haben, lassen Sie sie abkühlen.

5. Bereiten Sie einen Glas- oder Porzellanbehälter vor, geben Sie die eingelegten Paprikaschoten und das Wasser mit den eingelegten Paprikaschoten hinein, geben Sie etwas gereinigtes oder abgekochtes Wasser hinzu, gießen Sie dann eine angemessene Menge weißen Essig hinein, rühren Sie gut um und geben Sie MSG und Salz hinzu.

6. Legen Sie die abgekühlten Hühnerfüße in das eingelegte Paprikawasser, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit es das Aroma aufnehmen kann.

7. Was den Geschmack von selbstgemachtem Brot angeht, ist meines Erachtens das Brot, das zwei Tage lang eingeweicht wurde, am aromatischsten. Rühren Sie es gelegentlich um, um sicherzustellen, dass sich der Geschmack gleichmäßig verteilt.