Was tun bei einer Augenbohnenvergiftung? Warum verursacht der Verzehr von Augenbohnen eine Vergiftung?

Manchmal befürchten wir, dass wir beim Verzehr von Augenbohnen eine Vergiftung erleiden könnten. Was sollen wir also tun?

Leichte Vergiftung:

Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, Schwitzen, Schwäche, Engegefühl in der Brust, verschwommenes Sehen, Appetitlosigkeit usw. Die Aktivität der Vollblutcholinesterase ist im Allgemeinen auf 70–50 % des Normalwerts reduziert.

Mäßige Augenbohnenvergiftung:

Zu den oben genannten Symptomen kommen noch leichte Atembeschwerden, Muskelzittern, Pupillenverengung, geistige Verwirrung, unsicherer Gang, Schwitzen, Speichelfluss, Bauchschmerzen und Durchfall hinzu. Die Aktivität der Vollblutcholinesterase beträgt im Allgemeinen 50-30 % des Normalwertes.

Schwere Augenbohnenvergiftung:

Zu den oben genannten Symptomen kommen unter anderem Koma, Krämpfe, Atemnot, Schaum vor dem Mund, Lungenödem, Pupillenverengung, Inkontinenz, Zuckungen, Atemlähmung etc. hinzu. Die Aktivität der Vollblutcholinesterase sinkt im Allgemeinen unter 30 %, und eine rechtzeitige Rettung ist erforderlich.

Frühe oder leichte Vergiftungen werden oft ignoriert und müssen daher von Erkältungen, Hitzschlag, Enteritis und anderen Krankheiten unterschieden werden. Die Cholinesterase im Blut kann gemessen werden, wenn die Bedingungen dies zulassen.

Wie man mit einer Augenbohnenvergiftung umgeht

Bei Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung und auftretenden Beschwerden sollten Sie sich umgehend ins nächstgelegene Krankenhaus begeben und sich dort behandeln lassen.

Treten Symptome eines schweren Komas auf, sollten Angehörige sofort die Notrufnummer 120 um Hilfe bitten. Vor Eintreffen des Rettungswagens 120 sind sofort Maßnahmen zur Selbstrettung einzuleiten. Im Allgemeinen besteht die häufigste Methode der Selbsthilfe bei einer Vergiftung darin, Erbrechen herbeizuführen. Bei Personen, die nur kurzzeitig vergiftet wurden und kein offensichtliches Erbrechen zeigen, ist das Trinken von konzentriertem Salzwasser, Ingwerwasser oder großen Mengen warmen Wassers eine gängige Methode, um Erbrechen herbeizuführen. Wenn Erbrechen immer noch nicht möglich ist, können Sie mit Ihren Fingern oder Stäbchen den Hals direkt stimulieren, um Erbrechen herbeizuführen. Wenn eine Person jedoch aufgrund einer Lebensmittelvergiftung im Koma liegt, ist es nicht ratsam, künstlich Erbrechen herbeizuführen, da es sonst leicht zum Ersticken kommen kann. Natürlich ist diese Notfallbehandlung nicht die beste Methode zur Behandlung einer Lebensmittelvergiftung, aber sie verschafft nur Zeit für die Behandlung einer akuten Lebensmittelvergiftung. Nach der Notfallbehandlung sollte der Patient sofort zur Behandlung ins Krankenhaus gehen.