Wie man Rettich einlegt

Ich bin davon überzeugt, dass mit der Verbesserung der sozialen Standards jeder oft Gerichte essen kann, die aus einer Vielzahl frischer Zutaten bestehen. Allerdings müssen wir unser Essen abwechslungsreicher gestalten. Beim Essen sollten wir auf jeden Fall Trockenfrüchte und eingelegtes Gemüse dazugeben, um den Geschmack anzupassen. Getrockneter Rettich ist ein beliebtes und schmackhaftes Pickle unter unseren alltäglichen Pickles. Da die Rohstoffe für die Herstellung von getrocknetem Rettich einfach und relativ günstig sind und er außerdem sehr gut schmeckt, ist es eine gute Idee, getrockneten Rettich einzulegen. Ich erkläre Ihnen, wie man getrockneten Rettich einlegt!

Wie man Rettich einlegt

Zutaten für eingelegten Rettich:

Rettich, Salz, Pfeffer (Essig, Sesamöl, Knoblauch)

Spezifische Schritte zum Einlegen von getrocknetem Rettich:

1. Den frischen Rettich waschen und in kleine Streifen schneiden. .

2. Entfernen Sie die Feuchtigkeit aus den geschnittenen Rettichstücken und trocknen Sie sie im Schatten oder in der Sonne. Die konkrete Situation hängt jedoch vom Feuchtigkeitsgehalt des Rettichs ab.

3. Nachdem die Radieschenstücke getrocknet sind, werden sie zu getrockneten Radieschen. Weichen Sie die getrockneten Radieschen dann in der entsprechenden Menge kochendem Wasser ein.

4. Die eingeweichten Radieschenstücke herausnehmen und das Wasser abschütteln.

5. Aus Salz und Chili (etwas helle Sojasauce, Essig, Sesamöl und zerdrücktem Knoblauch) die Sauce zubereiten und je nach Geschmack trocken verrühren oder in der Pfanne anbraten.

6. Den zubereiteten Saft zu den Radieschenwürfeln geben und umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

7. Nach dieser Verarbeitung ist es im Grunde fertig, Sie können jedoch je nach Wunsch noch einige Knoblauchsprossen oder Koriander hinzufügen.