Ist es giftig, wenn Teebaumpilze nicht blanchiert werden? Wie man Teebaumpilze einweicht, um sie weich zu machen

Der Teebaumpilz ist ein essbarer Pilz, der hauptsächlich auf verrotteten Substraten wächst, auf denen sich leicht eine große Anzahl von Bakterien vermehren kann. Daher haften neben Schlamm und Sand auch Bakterien an der Oberfläche des Teebaumpilzes. Durch vorheriges Blanchieren können die meisten Bakterien wirksam abgetötet werden. Ist es giftig, wenn Teebaumpilze nicht blanchiert werden? Lesen wir weiter.

Inhalt dieses Artikels

1. Ist der Teebaumpilz giftig, wenn er nicht blanchiert wird?

2. Wie man Teebaumpilze einweicht, um sie weich zu machen

3. Wie man getrocknete Teebaumpilze zu Hause isst

Ist der Teebaumpilz giftig, wenn er nicht blanchiert wird?

Teebaumpilze sind im Allgemeinen nicht giftig, wenn sie nicht blanchiert werden, sie können jedoch Bakterien, Mikroorganismen und andere Substanzen enthalten, die nach dem Verzehr körperliche Beschwerden verursachen können. Es wird empfohlen, sie vor dem Kochen zu blanchieren. Durch das Blanchieren der Teebaumpilze können nicht nur Verunreinigungen, Bakterien und andere Substanzen entfernt werden, sondern auch der bittere Geschmack kann beseitigt werden, wodurch der Geschmack verbessert wird.

Durch Blanchieren der Teebaumpilze vor dem Kochen können Sie sicherstellen, dass sie vollständig durchgegart sind und somit sicherer gegessen werden können. Der Verzehr unreifer Teebaumpilze kann leicht negative Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben.

Der Teebaumpilz ist ein essbarer Pilz, der hauptsächlich auf verrotteten Substraten wächst, auf denen sich leicht eine große Anzahl von Bakterien vermehren kann. Daher haften neben Schlamm und Sand auch Bakterien an der Oberfläche des Teebaumpilzes. Durch vorheriges Blanchieren können die meisten Bakterien wirksam abgetötet werden.

Agrocybe aegerita ist reich an Nährstoffen wie Proteinen, Fetten, Mineralien, Vitaminen usw. Es ist ein natürlicher, ungiftiger Speisepilz mit hohem essbarem und medizinischem Wert.

Wie man Teebaumpilze einweicht, um sie weich zu machen

Bevor Sie Teebaumpilze einweichen, müssen Sie zuerst den harten Stiel am Ende des Pilzes abschneiden. Dieser Teil enthält mehr Schlamm und Sand und ist schwer aufzuweichen. Verwenden Sie zum Einweichen von Teebaumpilzen warmes Wasser, da diese dadurch leichter weich werden und ihr Geschmack besser erhalten bleibt. Das Hinzufügen eines Löffels weißen Zuckers beim Einweichen kann den Erweichungsprozess der Teebaumpilze ebenfalls beschleunigen.

Weißer Zucker kann das Aufweichen von Teebaumpilzen beschleunigen, die Einweichzeit verkürzen und den Teebaumpilzen einen köstlicheren Geschmack verleihen. Nach etwa 15 bis 20 Minuten Einweichen sind die getrockneten Teebaumpilze weich.

Bei der Auswahl der Teebaumpilze ist zu beachten, dass der Pilzstiel in der Regel nur ein Drittel der Größe des Zeigefingers betragen sollte. Besser sind solche Teebaumpilze. Sind sie zu lang, kann die Qualität nicht mehr gewährleistet werden und sie schmecken meist älter.

Der Hut des Teebaumpilzes ist rund, relativ klein und etwas dick. Unter der Kappe befindet sich ein weißer Film. Wenn kein weißer Film vorhanden ist, bedeutet dies, dass die Qualität relativ schlecht ist.

Hausgemachte Methoden der getrockneten Teebaum Agrocybe

Zu den hausgemachten Gerichten mit getrockneten Teebaumpilzen gehören im Trockentopf zubereitete Teebaumpilze mit Schweinebauch, mit Schweinerippchen geschmorte Teebaumpilze und trocken gebratene Teebaumpilze. Getrocknete Teebaumpilze sind sehr nahrhaft. Sie können beim Kochen einige Teebaumpilze in die Suppe geben. Die Suppe enthält nicht nur die reichhaltigen Nährstoffe des Fleisches, sondern auch den frischen Geschmack von Teebaumpilzen.

Teebaum Agrocybe ist reich an Nährstoffen und hat einen Proteingehalt von bis zu 19,55 %. Es enthält alle acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper und ist reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink.

Vor dem Verzehr können getrocknete Teebaumpilze mit kaltem Wasser gewaschen und anschließend 10–15 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden, allerdings geht dabei ein wenig der Nährwert verloren. Obwohl das Einweichen in kaltem Wasser nicht gut schmeckt, bleiben die Nährstoffe dabei vollständiger erhalten.