Wie isst man Kürbisblüten? Schritte zum Essen von Kürbisblüten

Kürbisblüten haben eine leuchtend gelbe Farbe und sehen sehr schön aus. Sie sind auch ein häufiges Gericht auf dem Tisch und haben einen hohen Nährwert. Für die meisten Menschen, die noch nie Kürbisblüten gegessen haben, ist es jedoch ein großes Problem, wie man sie isst und wie man sie zubereitet. Tatsächlich sind diese Fragen nicht schwierig. Sie werden sie verstehen, nachdem Sie vom Herausgeber gelernt haben.

Wie isst man Kürbisblüten? Schritte zum Essen von Kürbisblüten

Wie man Kürbisblüten isst

Wenn Sie Kürbisblüten essen möchten, sollten Sie sie am besten morgens pflücken, da die Blüten dann noch frischer und zarter sind. Sie können kalt gegessen oder als Suppe zubereitet oder zu Brei oder Pfannengerichten verarbeitet werden. Die ganze Kürbisblüte ist essbar, allerdings muss vor dem Verzehr der Blütenstiel geschält und die Blütenhülle entfernt werden. Außerdem müssen die Staubblätter der Kürbisblüte vor dem Verzehr entfernt werden.

Rezept für Kürbisblüten

1. Die Zutaten für die Zubereitung kalt gemischter Kürbisblüten umfassen etwa 20 Kürbisblüten, 200 Gramm Spinat, Knoblauchsprossen, Karotten sowie entsprechende Mengen Sesamöl, Salz und Essig.

2. Kürbisblüten und Spinat waschen, Wasser in den Topf geben, gewaschenen Spinat und Kürbisblüten im aufgekochten Wasser blanchieren, anschließend sofort herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.

3. Die blanchierten Kürbisblüten und den Spinat in etwa zwei Zentimeter lange kleine Stücke schneiden, anschließend die Knoblauchsprossen und Karotten in dünne Streifen schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in eine größere Schüssel geben.

4. Fügen Sie das vorbereitete Sesamöl, Essig und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu, vermischen Sie alles gut mit Stäbchen und geben Sie es auf den Teller. Die rot-grün-gelben Kürbisblüten in gemischter Form sind nicht nur lecker, sondern sehen auch noch wunderschön aus.