Nährwert und Verzehrmethoden von Bambussprossen

Bambussprossen sind seit der Antike ein beliebtes Gericht auf den Tischen der Menschen. Damals aßen Prinzen und Adlige dieses Gericht am liebsten. Bambussprossen, die zarten Triebe des Bambus, sind ein sehr nahrhaftes grünes Gericht. Wie ist also der Nährwert von Bambussprossen und wie können sie verzehrt werden?

Nährwert und Verzehrmethoden von Bambussprossen

Nährwert von Bambussprossen

Bambussprossen sind ein äußerst nahrhaftes grünes Gemüse mit hohem Proteingehalt, das den Bedarf für normale Körperfunktionen decken kann. Bambussprossen haben außerdem einen hohen Gehalt an Aminosäuren und enthalten einige Zucker, die Krebszellen bekämpfen können. Darüber hinaus enthalten Bambussprossen eine große Menge an Ballaststoffen, die ein wichtiger Bestandteil für die Reinigung des menschlichen Darms sind. Menschen können Verstopfung vorbeugen, nachdem sie Bambussprossen gegessen haben.

Wie man Bambussprossen isst

1. Bambussprossen braten

Gebratene Bambussprossen sind die einfachste und bequemste Art, Bambussprossen zu essen. Sie müssen nur die Schale der frischen Bambussprossen entfernen, das Innere in dünne Streifen schneiden, Pflanzenöl in den Topf geben, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, wenn das Öl heiß ist, und dann die gehackten Bambussprossen hineingeben. Eine Weile braten, Ingwer, Salz und Sojasauce nach Geschmack hinzufügen und kurz vor dem Servieren MSG hinzufügen. Diese gebratenen Bambussprossen haben eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Erkrankungen des Menschen wie Bluthochdruck und Fieber.

2. Geschmorte Bambussprossen zubereiten

Geschmorte Bambussprossen in Öl sind auch eine praktische Art, Bambussprossen zu essen. Sie können die Bambussprossen in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen. Geben Sie dann Öl in den Topf. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Bambussprossenscheiben hinein und braten Sie sie unter Rühren, bis sie weiß werden. Geben Sie dann eine angemessene Menge Kochwein und Wasser hinzu. Stellen Sie dann die Hitze auf niedrige Stufe und decken Sie den Topf ab. Nehmen Sie nach etwa drei Minuten den Deckel ab, braten Sie das Gericht ein paar Mal unter Rühren und fügen Sie zum Abschmecken Salz und Sojasauce hinzu. Dann ist es servierbereit.