Soll ich den weißen Teil im Inneren der Bittergurke entfernen? Wie man Bittergurken wäscht

Bittermelone hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt und ist außerdem reich an Proteinen, Zucker, Mineralien und verschiedenen Vitaminen. Es lässt sich mit anderen Zutaten kombinieren, um eine Vielzahl köstlicher Gerichte zuzubereiten. Auch bekannt als Bittertraube, Bittermelone, Brokatlitschi, Bittermelone usw. Muss der weiße Teil im Inneren der Bittermelone entfernt werden? Nach der Lektüre werden Sie es wissen!

Inhalt dieses Artikels

1. Sollte der weiße Teil im Inneren der Bittergurke entfernt werden?

2. Wie man Bittermelone wäscht

3. Warum nicht reife Bittermelone essen?

Soll ich den weißen Teil der Bittermelone entfernen?

Ja. Die weiße Kapsel im Inneren der Bittergurke hat keinen essbaren Wert und ihre Entfernung kann die Bitterkeit verringern, daher ist es notwendig, sie zu entfernen. Zweitens: Nach der Verarbeitung der Bittermelone Salz hinzufügen und einreiben. Dadurch kann viel Bitterwasser herausgerieben werden, was die Bitterkeit der Bittergurke bis zu einem gewissen Grad reduzieren kann.

Bittermelone kann gebraten, als Suppe gekocht oder kalt gegessen werden. Es kann auch mit anderen Zutaten kombiniert werden, um mit Fleisch gefüllte Bittermelone, Spiegeleier mit Bittermelone, gebratenes Fleisch mit Bittermelone usw. herzustellen.

Bittermelone hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt und ist außerdem reich an Proteinen, Zucker, Mineralien und verschiedenen Vitaminen.

Die Momordica charantia in der Bittermelone ist als „Fettkiller“ bekannt und kann die Aufnahme von Fett und Polysacchariden reduzieren.

Wie man Bittergurken wäscht

Weichen Sie die Bittermelone eine halbe Stunde in Salzwasser ein und spülen Sie sie anschließend ab. Bittermelone schmeckt süß und bitter. Als Gemüse werden vor allem das reife Fruchtfleisch und der Samenmantel gegessen. Die Außenhaut der Bittermelone sieht sehr grün und sauber aus, tatsächlich ist jedoch viel Schmutz darin enthalten. Nach dem Einweichen in Salzwasser und Waschen können Sie Gerichte zubereiten.

Bittermelone ist auch als faulige Traube, kühle Melone, Brokatlitschi und faulige Melone bekannt. Sie ist in Ostindien heimisch und wird in tropischen bis gemäßigten Regionen der Welt weithin angebaut.

Bittermelonen werden je nach Form und Oberflächenbeschaffenheit der Frucht in zwei Kategorien unterteilt: langkonisch und kurzkonisch.

Die Bittermelone stammt ursprünglich aus den Tropen, benötigt höhere Temperaturen, ist hitzebeständig, aber nicht kälteresistent, mag Licht, aber keinen Schatten, mag Feuchtigkeit, fürchtet aber Regen und Staunässe, stellt keine strengen Ansprüche an den Boden, hat aber höhere Ansprüche an den Dünger.

Warum nicht reife Bittermelone essen

Das Fruchtfleisch überreifer Bittermelonen wird weich und ist nicht mehr knackig und zart. Es kann leicht beschädigt werden und verrottet, was den Transport erschwert. Überreife Bittermelonen sind nicht so nahrhaft wie frische Bittermelonen, da einige ihrer Nährstoffe während des Reifungsprozesses verbraucht werden. Die Frucht der Bittermelone ist spindelförmig oder zylindrisch, mit vielen Warzen und Falten und wird im reifen Zustand orange-gelb.

Bittermelonen stammen ursprünglich aus Ostindien und werden in den tropischen und gemäßigten Regionen der Welt weithin angebaut. Es wird hauptsächlich als Gemüse verwendet und kann auch kandiert werden.

Bittermelonen können je nach Form und Oberflächenbeschaffenheit der Frucht in zwei Typen unterteilt werden: Langkegel und Kurzkegel. Es ist hitzebeständig, aber nicht kältebeständig.

Bittermelone ist eine Kurztagpflanze. Sie mag Licht, verträgt keinen Schatten, mag Feuchtigkeit und fürchtet Staunässe. Sie ist sehr anpassungsfähig und wird sowohl in Nord- als auch in Südchina weithin angebaut.