Wie bereitet man die Sauce für gegrillten Tintenfisch zu? Wie macht man gegrillten Tintenfisch selbst?

Schon von Weitem riecht man den gegrillten Tintenfisch, der auf der Straße gegessen wird. Der Verkäufer schneidet den Tintenfisch mit einem kleinen Eisenspatel und dreht ihn dabei ständig um, während er Schicht für Schicht Soße darauf streicht, die ein unwiderstehliches Aroma verströmt. Wie bereitet man also die Sauce für gegrillten Tintenfisch zu? Wie macht man gegrillten Tintenfisch selbst? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. So bereiten Sie die Sauce für gegrillten Tintenfisch zu

2. Wie man gegrillten Tintenfisch selbst macht

3. Das Rezept für den verlockenden gegrillten Tintenfisch mit Kartoffeln

So bereiten Sie die Sauce für gegrillten Tintenfisch zu

Es gibt verschiedene Arten von Saucen: süße Sauce, scharfe Sauce, frische Nudelsauce (Meeresfrüchtesauce) und gemischte Sauce, die aus süßer Nudelsauce, scharfer Sauce, salziger Sauce, Stärke, Sojasauce, MSG, Salz besteht und langsam köcheln muss! Fügen Sie auch einige Sesamsamen hinzu – süße Sauce: Die Hauptzutaten sind Tomatensauce, Austernsauce und süße Nudelsauce (im Supermarkt gibt es Xiaodais süße Nudelsauce für gebratene Ente, die gut schmeckt) und ihr Verhältnis beträgt 1:2; 1 Nach dem Mischen können Sie je nach persönlichem Geschmack etwas Kreuzkümmelpulver, Chilipulver usw. hinzufügen, aber kein Salz hinzufügen.

Wie man hausgemachten gegrillten Tintenfisch macht

Den Tintenfisch waschen und in Stücke schneiden. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Geben Sie den gehackten Tintenfisch hinein und nehmen Sie ihn heraus, wenn er gar ist und die Farbe ändert. Öl in eine Bratpfanne geben und Zwiebeln hinzufügen. Nachdem die Zwiebeln gar sind, den in Wasser gekochten Tintenfisch dazugeben und anbraten. Sojabohnenpaste und hausgemachte Chilisauce hinzufügen, gut umrühren und die Hitze abstellen. Mit natürlichem Kreuzkümmelpulver bestreuen und schon ist es servierfertig.

Rezept für gegrillten Tintenfisch mit Kartoffeln

Materialien

250 g Tintenfisch, 1 Zwiebel, 1 Kartoffel, dunkle Sojasauce, Kochwein, 2 grüne Paprika, koreanische scharfe Sauce

üben

1. Die innere Membran des Tintenfischs entfernen und in Streifen schneiden;

2. In kochendes Wasser geben und Kochwein hinzufügen;

3. Zwiebeln und grüne Paprika schneiden und beiseite legen;

4. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und beiseite legen;

5. Zuerst die Zwiebel auf der Eisenplatte anbraten, dann den Tintenfisch hinzufügen und anbraten;

6. Fügen Sie Kartoffeln, Chilischoten, ein wenig dunkle Sojasauce und koreanische scharfe Sauce hinzu;

7. Auf der Eisenplatte weiterbraten und nach dem Garen essen.