Wie macht man köstlichen gebratenen Weißdorn? Wie macht man Weißdornkuchen?

Weißdornfrüchte können roh gegessen oder zu kandierten Früchten oder Früchtekuchen verarbeitet werden. Nach dem Trocknen kann es auch als Medizin verwendet werden. Es handelt sich um eine in China einzigartige Heilfrucht. Weißdorn ist reich an Vitamin C, Kohlenhydraten, zahlreichen Mineralien, Karotin usw. Er wirkt magen- und verdauungsfördernd, fördert das Qi, lindert Blutstauungen, beseitigt Trübungen und reduziert Fett. Wie macht man also gebratenen Weißdorn köstlich? Wie macht man Weißdornkuchen? Werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Weißdorn anbraten

2. Wie macht man Weißdornkuchen?

3. Wie werden Weißdornstreifen hergestellt?

Wie man Weißdorn brät

1. Bereiten Sie frischen Weißdorn, Kandiszucker, Salz und andere Zutaten vor.

2. Weichen Sie den frischen Weißdorn ein, waschen Sie ihn und drehen Sie die roten Früchte zunächst mit einem Kernzieher an einem Ende heraus, um die Kerne zu entfernen.

3. Geben Sie in einen sauberen Topf sauberes Wasser und etwas Salz, geben Sie den verarbeiteten Weißdorn hinein und kochen Sie alles bei starker Hitze.

4. Nachdem das Wasser im Topf kocht, den Schaum abschöpfen, auf mittlere Hitze stellen, mit einem Deckel abdecken und drei bis vier Minuten kochen lassen, bis das Wasser allmählich abnimmt. Anschließend den Deckel öffnen und Kandiszucker einfüllen.

5. Bei mittlerer Hitze einige Minuten weiterrühren, bis der Wassergehalt im Topf abnimmt, dann aus dem Topf nehmen. Nachdem es vollständig abgekühlt ist, können Sie es in Flaschen füllen, mit etwas Honig beträufeln und es dann vor dem Verzehr im Kühlschrank aufbewahren, damit es noch aromatischer schmeckt.

Wie man Weißdornkuchen macht

1. Geben Sie zunächst Wasser und Salz zum Weißdorn, lassen Sie ihn 20 Minuten einweichen, waschen Sie ihn, entfernen Sie die Stiele und das Kerngehäuse und legen Sie den Weißdorn anschließend in leicht gesalzenes Wasser, um eine Oxidation zu verhindern.

2. Dann Weißdorn und Kandiszucker in den Topf geben, so viel Wasser hinzufügen, dass alles bedeckt ist, auf hohe Hitze stellen und rühren, bis das Wasser kocht, der Kandiszucker schmilzt und der Weißdorn weich wird.

3. Zum Schluss zerkleinern und in den Topf geben, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine dicke Masse entsteht. Geben Sie es in eine Glasschüssel mit Öl am Boden, lassen Sie die Luft ab und stellen Sie es einen Tag lang in den Kühlschrank.

Wie werden Weißdornstreifen hergestellt?

Weißdornriegel sind eine sehr gute Wahl für einen Snack. Wir können Weißdornriegel auch zu Hause kochen. Zuerst müssen wir 500 g frisches Weißdornmark und 350 g Kandiszuckerpulver vorbereiten. Zunächst müssen wir die Stiele, Stängel und Samen des frischen Weißdorns entfernen. Dann geben wir das reine Weißdornmark in den Dampfgarer, nachdem das Wasser kocht. Am besten mit einem Teller abdecken und bei starker Hitze 20 Minuten dämpfen. Zu diesem Zeitpunkt geben wir Kandiszuckerpulver hinzu, solange es noch heiß ist. Zu einer Paste verrühren und zum Abkühlen in eine Schüssel geben. Anschließend können wir den erstarrten Weißdorn in Scheiben schneiden, ihn dann in etwa 8 mm breite und 60 mm lange Streifen schneiden und diese auf das Backblech legen. Nun für ca. 6 Stunden in den Backofen geben.