Gelber Umber und Gemüsenudeln – Zutaten und Zubereitung

Gelber Umbrin und Gemüsenudeln

Zutaten für Gelbschwanz-Umbrine und Gemüsenudeln

50 Gramm Weizenmehl, eine Gelbe Umbrine (ca. 250 Gramm), 50 Gramm grünes Gemüse, ein paar gehackte Frühlingszwiebeln und 6 Scheiben Ingwer.

So macht man Gelbschwanz- und Gemüsenudeln

1. Den Gelben Umbrin waschen, das Fleisch in der Mitte in zwei Stücke schneiden, mit der entsprechenden Menge Salz bestreuen und 60 Minuten marinieren. Das Gemüse waschen, schneiden und beiseite legen.

2. Das Salz vom Gelben Umbrin abwaschen, die entsprechende Menge Öl in den Topf geben, auf hohe Hitze stellen, Ingwerscheiben hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Ganze duftet, den Gelben Umbrin hinzufügen und kurz braten, die entsprechende Menge Reiswein, Sojasoße und Salz hinzufügen, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und kochen.

3. Die Weizennudeln mit Wasser versetzen und garen. Dreimal Wasser hinzufügen. Wenn die Nudeln gar sind, das Gemüse hinzufügen und garen. Gehackte Frühlingszwiebeln und MSG hinzufügen.

Es ist für die breite Öffentlichkeit essbar

1. Es ist besonders geeignet für Menschen mit Anämie, Schlaflosigkeit, Schwindel, Appetitlosigkeit und Frauen nach der Geburt.

2. Gelber Umbrin ist ein allergenes Nahrungsmittel. Asthmapatienten und Allergiker sollten beim Verzehr vorsichtig sein.

Der Unterschied zwischen der Großen und der Kleinen Gelben Umbrine: Die Großen und der Kleinen Gelben Umbrine sehen sehr ähnlich aus, die Große Gelbe Umbrine ist jedoch größer als die Kleine Gelbe Umbrine und die Länge ihres Schwanzstiels beträgt mehr als das Dreifache ihrer Höhe; der zweite Flossenstachel der Afterflosse ist gleich groß oder größer als der Augendurchmesser, die Schuppen sind klein und dicht angeordnet und zwischen der Rückenflosse und der Seitenlinie befinden sich 8 bis 9 Schuppen; der Kopf ist groß, das Maul ist schräg gespalten und die Augen auf dem Kopf sind relativ groß. Der kleine Gelbe Umbrin hat einen höheren Rücken, große, runde Schuppen, einen kurzen und dicken Schwanzstiel, ein breites, nach oben gerichtetes Maul und kleinere Augen.