Wie man Hirtentäschelknödel macht

Hirtentäschelknödel

Zutaten: 500g Weizenmehl, 600g Hirtentäschel

Zubehör: 50g getrocknete Garnelen

Gewürze: 5 g Salz, 3 g MSG, 5 g Sojasauce, 10 g Frühlingszwiebeln, 30 g Pflanzenöl, 10 g Sesamöl

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Wie man Hirtentäschelknödel macht

1. Entferne zunächst die Unreinheiten aus dem Hirtentäschel und wasche ihn mit klarem Wasser.

2. Das Hirtentäschel kleinschneiden und in eine Schüssel geben;

3. Geben Sie getrocknete Garnelen, raffiniertes Salz, MSG, Sojasoße, gehackte Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl und Sesamöl in den Hirtentäscheltopf und vermischen Sie alles gut, um die Füllung herzustellen;

4. Mehl mit Wasser zu einem mittelharten Teig vermischen und gleichmäßig kneten;

5. In lange Streifen rollen, in kleine Stücke schneiden und in Knödelteig rollen;

6. Die Füllung einwickeln und rohe Knödel formen;

7. In kochendes Wasser geben und gar kochen, herausnehmen und in eine Schüssel geben.

8. In die Soße tauchen und servieren.

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