Die Anbauumgebung und die örtlichen Bedingungen von Matsutake

Matsutake-Wachstumsumgebung und -bedingungen

Matsutake eignet sich für den Anbau in nährstoffarmen Wäldern mit leichter Trockenheit. Er wächst normalerweise im Herbst und parasitiert hauptsächlich an den Wurzeln von Rotkiefern, Flachkiefern, Hemlocktannen und Japanischen Hemlocktannen. Die Hauptproduktionsgebiete in China liegen in den Qinghai-Tibet-Plateaugebieten wie Sichuan, Tibet und Yunnan. Sichuan hat die größte Produktion, Tibet die beste Qualität und Shangri-La ist das berühmteste.

Matsutake-Wachstumsbedingungen

Matsutake ist schwierig anzubauen und stellt sehr strenge Anforderungen an die Umwelt. Es kann nur in Gebieten ohne Umweltverschmutzung und menschliche Eingriffe wachsen. Die Sporen müssen an den Wurzeln der Kiefern parasitieren, um eine symbiotische Beziehung aufzubauen. Darüber hinaus müssen die symbiotischen Baumarten über 50 Jahre lang wachsen und sind auf die Nährstoffunterstützung durch die Kiefern angewiesen, um Fruchtkörper auszubilden.

Matsutake-Wachstumstemperatur

Die Temperatur für das Wachstum von Matsutake-Pilzen beträgt 16 bis 33 Grad, und die geeignete Wachstumstemperatur beträgt 21 bis 23 Grad. Sie ist nicht kälteresistent und wächst bei Temperaturen unter 18 Grad langsam. Es ist nicht hochtemperaturbeständig und wächst bei Temperaturen über 25 Grad schnell.

Der Wachstumsprozess von Matsutake

Der Wachstumsprozess von Matsutake ist im Wesentlichen in das Wachstum von Sporen zu Hyphen, das Wachstum von Mykorrhiza, die Entwicklung von Mykorrhiza zu Fruchtkörpern und die Verbreitung von Sporen durch Fruchtkörper unterteilt. Dieser gesamte Prozess dauert 5–6 Jahre.

Wenn der Matsutake-Pilz blüht und altert, verteilt er 40 Milliarden Sporen in der Luft. Nachdem sie vom Wind verbreitet wurden, fallen sie unter die Wurzeln der Kiefern. Nach dem Regen sinken sie in den flachen Boden, wachsen dann langsam und bilden Hyphen. Wenn die Anzahl der Hyphen zunimmt, werden Mykorrhizen gebildet. Nach 5–6 Jahren wächst aus den Mykorrhizen ein Fruchtkörper, der oft als Matsutake-Pilze bezeichnet wird.

Zeit und Methode des Matsutake-Anbaus

Die beste Zeit zum Pflanzen von Matsutake ist im Frühling, April bis Mai. Zum Anpflanzen von Matsutake müssen Sie einen Haufen bauen. Im Allgemeinen werden Maisstängel oder Zuckerrohrreste ausgewählt und anschließend mit Grunddünger versetzt und gleichmäßig vermischt. Nach der Gärung alle fünf bis sechs Tage und dann alle drei bis vier Tage umdrehen. Nach etwa fünfmaligem Wenden können Sie Matsutake einpflanzen.

Wenn Sie Matsutake pflanzen, müssen Sie die Matsutake-Samen auf das Anzuchtbeet legen, dann eine dünne Schicht Erde darauf geben und darauf achten, dass es warm bleibt.