Ist Okra ein Obst oder ein Gemüse?

Ist Okra ein Obst oder ein Gemüse?

Okra ist ein Gemüse. Es hat die Form eines Horns und ist ein Schotengemüse. Es ist ein einjähriges Kraut. Die Frucht ist der wichtigste essbare Teil und reift normalerweise 50 Tage nach dem Pflanzen.

Nährwert von Okra

Okra schmeckt am besten, wenn sie zart ist, und dann ist sie sehr frisch und weich. Okraschoten können nicht nur roh gegessen, sondern auch gebraten, in Suppe gekocht, frittiert, kalt serviert oder zu Kimchi verarbeitet werden. Am leckersten schmeckt es, wenn man es in einer Pfanne oder Suppe kocht.

1. Kalziumergänzung: Okra ist reich an Kalzium und enthält einen relativ geringen Anteil an Oxalsäure, sodass der Körper es beim Verzehr besser aufnehmen kann.

2. Krebshemmend: Okra enthält bestimmte Mengen an Sonne und Zink, die eine gewisse Wirkung auf die Steigerung der körperlichen Stärke und Immunität haben.

3. Fördert die Verdauung: Okra enthält eine dickflüssige Flüssigkeit sowie verschiedene Polysaccharide und Proteine, die die Verdauung unterstützen und die Leber schützen.

Okra – Herkunft und Anbau

Okra wird in einem weiten Gebiet angebaut, hauptsächlich in Hebei, Shandong, Jiangsu, Zhejiang, Hunan, Hubei und Yunnan. Unter ihnen ist die in Hebei und Shandong produzierte Okraschoten die beste und hat eine knackigere und zartere Textur.

Wenn Sie Okraschoten aussäen möchten, ist es grundsätzlich sinnvoller, sie im Frühjahr im März oder April zu pflanzen. Die Überlebensrate der Samen ist in dieser Jahreszeit höher und sie wachsen im Allgemeinen gut in einer warmen und gut beleuchteten Umgebung.