Wie lange sind gefrorene Garnelen haltbar? Wie hält man gefrorene Garnelen frisch?

Eisgarnelen, auch als Arktische Garnelen bekannt, sind im östlichen Arktischen Ozean und in der Tiefsee des Nordatlantiks weit verbreitet. Die gefrorenen Garnelen sind prall und lecker und werden sofort nach dem Fang gekocht und eingefroren, damit sie ihre ursprüngliche Frische behalten. Wie lange sind gefrorene Garnelen haltbar?

Wie lange sind gefrorene Garnelen haltbar

Am besten lagern Sie arktische Garnelen nach dem Auftauen nicht länger als 1 Tag. Um ihren ursprünglichen Geschmack zu genießen, sollten arktische Garnelen frisch gegessen werden. Wenn es zu lange stehen bleibt, lässt der Geschmack stark nach.

Es empfiehlt sich, nur die benötigte Menge aufzutauen und den Rest bei -20 Grad Celsius einzufrieren und in einem geschlossenen Raum aufzubewahren, da er sonst mit der Zeit austrocknet und verdirbt.

So bleiben gefrorene Garnelen frisch

Die von Ihnen gekauften arktischen Garnelen in großen Mengen können in versiegelten Frischhaltebeuteln verpackt werden. Auf diese Weise lässt es sich bequem essen. Sie können einfach so viel auftauen, wie Sie essen möchten, anstatt alles aufzutauen. Dies ist bequemer und hygienischer und verhindert zudem den Verlust der Frische.

Ein Beutel fasst lose 500 Gramm und vollgestopft 600–700 Gramm Arktische Garnelen. Legen Sie die abgepackten Arktischen Garnelen wieder in den Kühlschrank und frieren Sie sie ein.

Wie lange sind gefrorene Garnelen nach dem Auftauen haltbar?

Wenn es frisch ist, eine kurze Auftauzeit hat und wieder eingefroren (in Wasser eingewickelt) wird, ist es in Ordnung. Wenn die Garnelen nicht frisch genug sind, wird der Kopf schwarz und das Fleisch wird beim Einfrieren pudrig.

Durch das Schockfrosten können Garnelen zwar haltbar gemacht werden, der Kontakt mit Luft ist dadurch jedoch nicht völlig ausgeschlossen. Nach dem Auftauen sind die Lebensmittel vollständig mit den Bakterien aus der Luft vermischt. Der Effekt des erneuten Einfrierens ist nicht mehr so ​​gut wie zuvor und beeinträchtigt den Geschmack.