So bereiten Sie Löwenzahnwurzeltee zu So bereiten Sie Löwenzahnwurzeltee zu

Jeder weiß , dass Löwenzahn ein äußerst schmackhaftes Wildgemüse ist und dass man aus seinen Wurzeln, Stängeln, Blättern und Blüten Köstlichkeiten zubereiten kann. Die beste Wirkung hat die Löwenzahnwurzel. Sie hat die Funktion, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, die Leber zu schützen und die Diurese zu fördern sowie Tumoren und Erkältungen vorzubeugen und zu behandeln. Löwenzahnwurzel wird am häufigsten zur Zubereitung von Tee verwendet. Wie bereitet man Löwenzahnwurzel zu? Wie machen wir daraus im Allgemeinen Löwenzahnwurzeltee ?

So bereiten Sie Löwenzahnwurzeltee zu So bereiten Sie Löwenzahnwurzeltee zu

1. Wählen Sie Löwenzahnwurzel

Von frisch gepflückten Löwenzahnblüten reinigen wir in der Regel zunächst die Wurzeln. Trennen Sie Stiele, Blüten und Blätter. Wir wählen normalerweise braune Wurzeln. Löwenzahnwurzeln sind gekrümmt, daher wählen wir dickere, längere und größere. Die Erde an der Oberfläche abwaschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. Löwenzahnwurzeln in kleine Stücke schneiden

Wir wählen den Löwenzahn sorgfältig aus und schneiden ihn in kleine Stücke von etwa 4 cm Länge, wobei wir die zusätzlichen Dornen entfernen und nur die dicken Wurzeln behalten. Nachdem wir ihn in kleine Stücke geschnitten haben, trocknen wir ihn ein wenig im Schatten. Im Allgemeinen kann er nach ein paar Tagen im Schatten gedämpft, getrocknet oder gebraten werden.

3. Erst dämpfen und dann trocknen

Wir dünsten die geschnittenen Löwenzahnwurzeln in einem Topf, nehmen sie nach 15 Minuten heraus und lassen sie natürlich abkühlen. Nach dem Abkühlen geben wir sie in den Backofen. Die Temperatur des Backofens liegt zwischen 200° und 300°, um sie zu trocknen. Nach dem Trocknen geben Sie die getrockneten Löwenzahnwurzeln in den Topf und beginnen mit dem Braten.

4. In den Wok geben und anbraten

Verwenden Sie einen sehr großen Wok und verbrennen Sie darunter Brennholz, um die Hitze hoch zu halten. Wenn die Temperatur des Woks 100 ° erreicht, schalten Sie auf niedrige Hitze. Wenn die Temperatur sinkt, geben Sie die Löwenzahnwurzeln hinein und braten Sie sie langsam unter Rühren. Während des Herstellungsprozesses mit einem Spatel ständig unter Rühren braten, langsam unter Rühren braten. Nach etwa ein paar Stunden unter Rühren wird die Farbe hellbraun. Wir testen die Resttemperatur des Tees mit unseren Händen und braten ständig unter Rühren mit unseren Händen. Dieser Vorgang ist sehr schwierig, aber zugleich auch der kritischste. Solange Ihre Hände spüren, dass der Löwenzahntee bei dieser Temperatur nicht mehr feucht, aber auch nicht zu trocken ist, ist alles in Ordnung.