Welche Zutaten sind im Laba-Brei enthalten?

In den meisten Gegenden Chinas ist es Brauch, am Laba-Tag Laba-Brei zu kochen. Man sagt, dieser Brauch sei seit Hunderten von Jahren überliefert worden. Bis heute ist Laba-Brei zu einem der beliebtesten traditionellen Gerichte geworden. Viele junge Leute können heutzutage jedoch nicht gut kochen und wissen nicht, wie man Laba-Brei zubereitet. Heute wird der Herausgeber die einfache Zubereitungsmethode für Laba-Brei aufschreiben und mit allen teilen. Gleichzeitig wird jeder erfahren, welche Zutaten in Laba-Brei gegeben werden sollten.

Wie man Laba-Brei zu Hause macht

1. Wenn Sie zu Hause authentischen Laba-Brei kochen, müssen Sie verschiedene Zutaten wie Reis, Hirse, gelben Reis, Ingwerreis und Hafer vorbereiten. Sie müssen auch verschiedene Hülsenfrüchte wie rote Bohnen, Sojabohnen, Kidneybohnen, Saubohnen usw. vorbereiten. Darüber hinaus können Sie je nach Bedarf auch rote Datteln, Walnusskerne, Rosinen, Pinienkerne und andere Trockenfrüchte zubereiten und auch eine angemessene Menge Kandiszucker vorbereiten.

2. Waschen Sie die vorbereiteten roten Bohnen, Sojabohnen, Kidneybohnen und anderen Bohnenzutaten vorher mit sauberem Wasser und weichen Sie sie in sauberem Wasser ein. Die Einweichzeit sollte etwa 4 bis 5 Stunden betragen, damit sie während des Einweichvorgangs Wasser aufnehmen und aufquellen können. Waschen Sie die vorbereiteten Zutaten in sauberem Wasser, geben Sie sie zusammen mit den eingeweichten Bohnenzutaten in den Breitopf, fügen Sie die entsprechende Menge sauberes Wasser hinzu und geben Sie dann die vorbereiteten Trockenfrüchte hinein. Zum Kochen bringen und bei mittlerer oder niedriger Hitze langsam kochen, bis Brei entsteht.

3. Wenn Sie Laba-Brei zubereiten, müssen Sie die Hitze gut kontrollieren. Nach dem Kochen bei mittlerer oder niedriger Hitze köcheln lassen. Während des Köchelns häufig mit einem Löffel umrühren, da sich sonst Ablagerungen am Topfboden festsetzen und den Geschmack des Breis nach dem Kochen beeinträchtigen. Wenn der Laba-Brei zu etwa 40 % gar ist, geben Sie außerdem den vorbereiteten Kandiszucker hinzu. Dadurch schmeckt der gekochte Laba-Brei süß und verführerisch.

Welche Zutaten sind im Laba-Brei enthalten?

Es gibt keine strengen Regeln, welche Zutaten in Laba-Brei gegeben werden sollen. Sie können entsprechend Ihren Bedürfnissen und den zu Hause zubereiteten Zutaten wählen. Unter normalen Umständen sind Reis, Hirse, schwarzer Reis und Klebreis unverzichtbare Zutaten für Laba-Brei. Darüber hinaus sind Erdnüsse, Longan, Wolfsbeeren, Rosinen, rote Datteln, rote Bohnen, Mungobohnen und Saubohnen ebenfalls übliche Zutaten für die Zubereitung von Laba-Brei. Nach traditionellen Bräuchen sollten mindestens acht Arten von Zutaten in Laba-Brei gegeben werden.

Heute stelle ich Ihnen die hausgemachten Methoden zur Herstellung von Laba-Brei vor, damit Sie wissen, wie man ihn zubereitet. Ich zeige Ihnen auch, welche Zutaten in Laba-Brei gegeben werden sollten. Wenn Sie dieses Wissen beherrschen, können Sie ganz einfach authentischen und köstlichen Laba-Brei zu Hause kochen.