Wie spucken Muscheln schnell Sand aus? Wie reinigt man den Sand von Muscheln?

Wir alle wissen, dass Muscheln auf vielfältige Weise zubereitet werden können und köstlich und nahrhaft sind. Sie sind eine beliebte Delikatesse und viele Leute kochen sie zum Essen. Nach dem Kauf von Muscheln muss in der Regel der Sand entfernt werden, da diese sonst nicht sauber sind und nicht gut schmecken. Wie können wir also den Sand sauberer von Muscheln entfernen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Wie man Muscheln dazu bringt, Sand auszuspucken

1. Ruhemethode

Als ich als Kind meinen Eltern zum Gemüsemarkt folgte, sah ich, wie die Muscheln in den Becken ihre langen Tentakeln ausstreckten und von Zeit zu Zeit kleine Wasserstrahlen ausstießen. Ich fühlte mich sehr neuartig und konnte lange neben den Becken hocken und zuschauen. Auch bei der Auswahl und Handhabung der Produkte gehen die Käufer sehr vorsichtig vor, als hätten sie Angst, dass die Produkte zerbrechen, wenn sie sie in der Hand halten, oder schmelzen, wenn sie sie in den Mund nehmen. Tatsächlich sind Muscheln ziemlich empfindlich. Wenn wir sie stark rühren, ziehen sich ihre Tentakeln in ihre Schalen zurück, und sie schließen die Schalen fest und bleiben bewegungslos. Deshalb versuchen wir, sie nach dem Kauf ungestört im Wasser zu halten und ihnen zu ermöglichen, den Sand in Ruhe im Magen auszuspucken, oder sie den Sand von selbst ausspucken zu lassen, damit der Sand sauberer entfernt werden kann.

(1) Salzmethode: Beim Ausruhen können wir ein paar Löffel Salz ins Wasser geben. Die Konzentration sollte etwas höher sein, da Muscheln im Meerwasser wachsen und die Konzentration im Meerwasser etwa 3,5 Promille beträgt. Wir täuschen die Muscheln vor und täuschen ihnen vor, sie lebten noch immer im Meer. Wir lassen sie sich so weit wie möglich entspannen, damit sie den ganzen Schlamm und Sand ausspucken.

(2) Meersalzmethode: Wenn ich jetzt Muscheln kaufe, bitte ich die Verkäufer immer, mir das Wasser dazuzugeben. Warum? Denn ihr Wasser ist kein gewöhnliches Wasser, sondern Meersalzwasser. Wenn ich früher auf dem Markt Gemüse kaufte, hatte ich nach dem Herumlaufen immer eine Menge Gemüse in den Händen, darunter Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte usw. Wenn ich Muscheln kaufen wollte, füllte der Verkäufer für mich viel Wasser in die Tüte mit den Muscheln. Meine Hände waren schon schwer und als ich noch einen Beutel Wasser dazunahm, war das der Tropfen, der das Fass zum Überlaufen brachte. Ich war damals so wütend, aber später erfuhr ich, dass es sich bei dem Beutel mit Wasser um Meersalzwasser handelte. Muscheln wachsen im Meer und die Umgebung des salzigen Meerwassers ähnelt eher der des Salzwassers, was dazu beiträgt, dass die Muscheln Sand ausspucken. Beim Einkaufen von Lebensmitteln spucken Muscheln ständig Schlamm und Sand aus. Wenn Ihnen das Meersalzwasser zu stark ist, können Sie den Verkäufer um etwas Meersalz bitten, das den gleichen Effekt hat. Diese Methode ist die zuverlässigste und hat die beste Wirkung.

2. Vibrationsmethode

Sie können die Vibrationsmethode auch verwenden, um Sand aus Muscheln zu entfernen. Stellen Sie eine weitere Schüssel verkehrt herum auf die Schüssel mit den Muscheln und schütteln Sie die Schüssel, damit der Sand und Schlamm aus den Muscheln herausfällt. Allerdings ist diese passive Methode etwas weniger effektiv als die Ruhemethode.

3. Ruhe- und Vibrationskombinationsmethode

Ob Ruhemethode oder Vibrationsmethode, jede hat ihre eigenen Vor- und Nachteile. Die Ruhemethode dauert etwas länger und der Sand wird sauber ausgespuckt, während die Vibrationsmethode eine kurze Zeit dauert und der Sand nicht gründlich entfernt wird. Normalerweise lasse ich es zuerst ruhen und schüttele es dann vor dem Kochen, um den Sand vollständig zu entfernen.

Spezielle Methode der Muscheln, Sand zu spucken

Zuerst mit klarem Wasser waschen und die toten Muscheln herausnehmen

Tote Muscheln enthalten am meisten Schlamm und Sand und wenn Sie diesen nicht heraussammeln, kann das ein gutes Gericht wirklich ruinieren. Durch Schütteln und Stoßen können Sie tote und geöffnete Muscheln aufspüren und wegwerfen.

Fügen Sie mehr Salz und ein paar Tropfen Sesamöl hinzu

Legen Sie die Muscheln dann in eine Schüssel und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. Anschließend je nach Muschelanzahl die 2-3 fache Menge Speisesalz zugeben, einige Tropfen Sesamöl dazu träufeln und 3-5 Stunden, also genau einen Vormittag oder Nachmittag, warten. Auf diese Weise können die meisten Muscheln den Sand in ihrem Magen ausspucken.

Die ultimative Waffe zum Entfernen von Sand aus Muscheln: Meersalz

Wenn Sie beim Kauf von Muscheln feststellen, dass diese ungewöhnlich viel Schlamm und Sand enthalten, können Sie den Ladenbesitzer fragen, ob er Meersalz hat. Dies liegt daran, dass Muscheln im Meerwasser leben und Meersalz mit den Lebensgewohnheiten der Muscheln vereinbar ist, sodass sie Schlamm und Sand sehr schnell ausspucken. Am besten fragen Sie den Chef in aller Stille danach, wenn nur wenige Leute da sind, denn wenn alle welche haben wollen, muss der Chef wahrscheinlich einen Haiyan-Supermarkt eröffnen, um die Nachfrage zu decken.

Gängige Methoden zum Sandausspucken von Muscheln

1. Wenn Sie es gerade gekauft haben, spülen Sie es nicht mit Süßwasser ab, da es in Salzwasser wächst. Wenn es auf Süßwasser trifft, schließt es sein Maul und öffnet es nicht, wenn es durchnässt ist. (Ich habe viele Freunde sagen hören, man solle es mit Süßwasser waschen oder in einer kleinen Menge leicht gesalzenem Wasser einweichen, aber das ist eigentlich nicht richtig.) Es wird daher empfohlen, es nicht direkt mit Wasser abzuspülen, wenn Sie es zurückbringen.

2. Mischen Sie Salz mit Süßwasser. Die Salzkonzentration muss ausreichend sein. Wenn dies nicht ausreicht, öffnet sich der Mund nicht und die Sandentfernungswirkung wird nicht erreicht. Wenn der Salzgehalt einen bestimmten Wert erreicht, öffnet die Muschel schnell ihr Maul. Zu diesem Zeitpunkt können wir es mit Stäbchen oder anderen Dingen umrühren. Es ist nicht nötig, das Wasser zu wechseln und eine Weile zu warten, bis die Muschel ihr Maul wieder öffnet. Rühren Sie es jetzt noch einmal um. Anschließend können Sie es mit klarem Wasser abspülen und sauber reiben und die Oberfläche ist wieder in Ordnung. (Die bewegende Prämisse ist, dass er sich daran erinnert, nachdem er den Mund aufgemacht hat).

3. Am besten ist natürlich ein Bad in Meerwasser! Weichen Sie die Muscheln in Meerwasser ein, bevor Sie sie mit Süßwasser abspülen, dann öffnen sie schnell ihr Maul. Rühren Sie sie mit Stäbchen um, wenn sie den Mund öffnen. Tun Sie dies, nachdem sie ihren Mund zweimal geöffnet und sie zweimal umgerührt haben. Der gesamte Sand kann entfernt werden. Wenn Sie sich immer noch Sorgen wegen des Sandes machen, können Sie natürlich warten, bis die Muscheln ihr Maul zum dritten Mal öffnen, und dann erneut umrühren. Dadurch wird der Sand vollständig entfernt.

Hinweis: Die Muschel kann eine Weile geöffnet bleiben, bevor Sie sie umrühren.