Zutaten und Schritte zur Zubereitung von Jakobsmuschelbrei

Jakobsmuschelbrei ist ein in Südchina verbreiteter Brei. Er ist köstlich, nahrhaft und bei der Herstellung können verschiedene Zutaten hinzugefügt werden, sodass die Menschen verschiedene Köstlichkeiten probieren können. Welche Zutaten werden also für gewöhnlichen Jakobsmuschelbrei benötigt? Was sind ihre spezifischen Praktiken?

Jakobsmuschel-Taro-Porridge

1. Wenn Sie Jakobsmuschelbrei zubereiten, können Sie eine angemessene Menge Taro hinzufügen, um Jakobsmuschel- und Tarobrei zuzubereiten. Die benötigten Zutaten sind 50 Gramm weißer Reis, 400 Gramm Taro, 10 frische Garnelen, ein kleines Stück Karotte, angemessene Mengen Frühlingszwiebeln und zerkleinertes Schweinefleisch, 15 Jakobsmuscheln und angemessene Mengen Sellerie, Shiitake-Pilze, weißer Pfefferpulver und Speisesalz.

2. Die Pilze einweichen und in kleine Stücke schneiden, die Garnelen schälen und die Karotten in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln und den Sellerie in kleine Stücke schneiden, den weißen Reis waschen, die Taro-Wurzel schälen und in Stücke schneiden, alles in den Topf mit dem weißen Reis geben und in klarem Wasser kochen.

3. Öl in einem Wok erhitzen, dann zerkleinertes Schweinefleisch, Pilze, Garnelen und Zwiebeln in den Wok geben und unter Rühren anbraten. Wenn alles duftet, zusammen mit zerkleinerten Karotten in den Breitopf geben. Jakobsmuscheln in den Topf geben und zusammen kochen. Nach dem Kochen gehackten Sellerie, Salz und Pfeffer zum Würzen hinzufügen.

Jakobsmuschel-Hühnchen-Congee

1. Wenn Sie Jakobsmuschelbrei zubereiten, können Sie auch eine angemessene Menge Hühnchen hinzufügen. Die spezifischen Zutaten sind 100 Gramm Reis, 25 Gramm Jakobsmuscheln, 50 Gramm Hühnchen, 50 Gramm Wasserkastanien, 50 Gramm frische Champignons, 1 Gramm Schmalz, 10 Gramm Kochwein und angemessene Mengen Salz, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Pfeffer.

2. Die Jakobsmuscheln waschen und in kleine Stücke reißen. Das Huhn waschen und in Stücke schneiden. Zusammengeben, mit Kochwein verfeinern, gut vermengen und in einem Topf dünsten. Die Champignons weich einweichen, vom Stiel befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Wasserkastanien schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. Den Reis waschen, in den Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann gewürfelte Pilze, gewürfelte Wasserkastanien, Jakobsmuscheln und Hühnchen hinzufügen. Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn der Brei gar ist, Salz, Schmalz, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und zum Schluss mit Pfeffer bestreuen, um den Geschmack zu verbessern.