Wie man Bittermelonensalat lecker macht Wie man Bittermelonensalat nicht bitter macht

Man kann sagen, dass Bittermelone ein Gericht ist, das die Leute sowohl mögen als auch hassen. Der Grund, warum ich es mag, ist, dass Bittermelone viele positive Auswirkungen auf den Körper hat, zum Beispiel Hitze ableitet, entgiftet und die Sommerhitze lindert. Der Grund für die Abneigung der Menschen liegt darin, dass das Gemüse extrem bitter schmeckt und sich daher nur schwer schlucken lässt. Die Redaktion hat jedoch ein paar Tipps für Sie, die Ihnen dabei helfen können, Bittermelone zu essen, ohne dass diese bitter schmeckt. Haben Sie Interesse hieran? Wenn Sie Fragen haben, folgen Sie dem Herausgeber, um zu erfahren, wie Sie kalte Bittermelone köstlich zubereiten und wie Sie kalte Bittermelone nicht bitter machen.

Wie man Bittermelonensalat lecker macht Wie man Bittermelonensalat nicht bitter macht

1. Kaltgemischte Bittermelone schmeckt köstlich, wenn man ihr die Bitterkeit entzieht. Daher ist das Entfernen der Bitterkeit aus der Bittermelone ein wichtiger Prozess für die Herstellung kaltgemischter Bittermelone geworden. Wenn Sie die Bitterkeit der Bittermelone entfernen möchten, legen Sie sie vor dem Kochen am besten drei bis fünf Stunden in klares Wasser.

2. Das Fruchtfleisch der Bittermelone ist ein wichtiger Bestandteil, der ihr einen bitteren Geschmack verleiht. Wenn Sie Ihre eigene kalt gemischte Bittermelone köstlich zubereiten möchten, müssen Sie daher beim Kochen das gesamte Fruchtfleisch aus der Bittermelone entfernen. Am einfachsten ist es, mit einem kleinen Löffel das gesamte weiße Fruchtfleisch aus der Bittermelone zu entfernen.

3. Nach dem Entfernen des Fruchtfleisches ist eine weitere Verarbeitung erforderlich, um der von Ihnen hergestellten kalten Bittermelone einen ansprechenden Geschmack zu verleihen. Die spezielle Methode besteht darin, die Bittergurke in Scheiben zu schneiden, dann Speisesalz hinzuzufügen, mit Wasser zu vermischen und dann zehn Minuten lang marinieren zu lassen.

4. Nachdem Sie die Bittergurke verarbeitet haben, müssen Sie sie in Wasser blanchieren, um die Bitterkeit vollständig zu entfernen. Worauf hier jeder achten muss, ist, dass man beim Blanchieren von Bittermelonen auf die Geschwindigkeit achten muss. Man sollte sie hineingießen, wenn das Wasser kocht, sie innerhalb von 30 Sekunden herausnehmen und zum Abkühlen in Eiswasser legen. Dadurch bleibt nicht nur die Farbe der Bittermelone erhalten, sondern auch ihr knackiger Geschmack.

5. Nach der Verarbeitung der Bittergurke wählen Sie zum Würzen am besten einen helleren Balsamico-Essig und vermischen ihn anschließend mit Hühneressenz, Sesamöl und Speisesalz. Befolgen Sie die vom Herausgeber angegebenen Schritte, um kalte Bittermelone zuzubereiten. Sie ist nicht nur nicht bitter, sondern auch verlockend, knackig und köstlich.