Zutaten und Schritte zur Zubereitung von Jakobsmuschel-Hühnchenbrei

Das Kochen von Haferbrei mit getrockneten Jakobsmuscheln eignet sich sehr gut für Menschen, die keinen Geschmack im Mund haben oder leichte Kost mögen. Es kann auch von Menschen gegessen werden, die sich gerade von einer schweren Krankheit erholt haben. Hier ist ein Rezept für einen köstlichen Reisbrei mit Jakobsmuscheln und Hühnchen, in den Sie sich garantiert verlieben werden.

Wie man Jakobsmuschel-Hühnchenbrei macht

1. Zubereitung der Zutaten für Jakobsmuschel-Hühnerbrei

Für Jakobsmuschel-Hühnchen-Congee benötigt man 200 Gramm Reis, 30 Gramm Jakobsmuscheln und ein Stück Hühnchen. Eine Rapspflanze. Zum Würzen braucht man geriebenen Ingwer, Salz, Sesamöl und weißen Pfeffer.

2. Wie man Jakobsmuschel-Hühnchenbrei macht

Schritt 1: Die Jakobsmuscheln waschen, 20 Minuten in warmem Wasser einweichen und einen Löffel Kochwein hinzufügen.

Schritt 2: Stellen Sie die Schüssel mit den Jakobsmuscheln in einen Kochtopf und lassen Sie sie eine halbe Stunde dämpfen, um die Jakobsmuscheln vollständig freizugeben.

Schritt 3: Den Reis etwa zwanzig Minuten einweichen.

Schritt 4: Den Kopf des Huhns entfernen, das Huhn horizontal durchschneiden und die inneren Organe und Membrane entfernen.

Schritt 5: Das Hähnchen kreuzweise einschneiden und beiseite legen.

Schritt 6: Klares Wasser in den Schmortopf geben, Zwiebel, Ingwer und Pfefferkörner dazugeben, das Wasser zum Kochen bringen und dann das Hähnchen dazugeben.

Schritt 7: Gießen Sie das Wasser aus, nachdem es kocht. Wenn der Fischgeruch verschwunden ist, erhalten Sie ein Hühnchen, das sich natürlich zusammengerollt hat.

Schritt 8: Das Wasser in einem Schmortopf erneut aufkochen, die eingeweichten Jakobsmuscheln und den eingeweichten Reis hinzufügen.

Schritt 9: Geben Sie ein paar Tropfen Salatöl in den Topf und beginnen Sie mit dem Kochen des Breis.

Schritt 10: Nachdem der Brei gar ist, fügen Sie das Hühnchen und den geriebenen Ingwer hinzu und kochen Sie alles weitere fünf Minuten, bevor Sie die Hitze abstellen.