Zutaten und Schritte für Lotusblattbrei Kochtipps für Lotusblattbrei

Lotusblätter sind nicht nur eine Zierpflanze, sondern haben auch einen hohen medizinischen und essbaren Wert. Alle Inhaltsstoffe des Lotus können dem Körper helfen und ihn nähren. Was ich Ihnen heute vorstellen möchte, ist Lotusblattbrei aus Lotusblättern. Lotusblattbrei hat einen besonderen Geschmack, ist erfrischend und köstlich und kann dem Körper beim Abnehmen und Fettabbau helfen. Schauen wir uns an, wie man Lotusblattbrei zubereitet.

Wie man Lotusblattbrei macht

1. Wie man Lotusblattbrei macht

Schritt 1: Die getrockneten Lotusblätter mit Wasser waschen und anschließend abkühlen und trocknen lassen.

Schritt 2: Schneiden Sie die Lotusblätter in kleine Stücke, geben Sie sie in Medikamentenbeutel und verschließen Sie diese.

Schritt 3: Setzen Sie einen Topf mit Wasser ein, geben Sie den gewaschenen Reis hinein, bringen Sie alles zwei Minuten lang zum Kochen, drehen Sie dann die Hitze herunter und beginnen Sie mit dem Kochen des Breis.

Schritt 4: Nach 20 Minuten den in trockene Lotusblätter eingewickelten Medizinbeutel in den Brei geben und weitere zehn Minuten kochen lassen. Die Farbe des Breis ändert sich von weiß zu warmem Gelb.

Schritt 5: Nachdem der Brei gekocht ist, nehmen Sie den Medizinbeutel heraus, geben Sie Kandiszucker und Wolfsbeeren in den Brei, lassen Sie ihn einige Minuten kochen, schalten Sie die Hitze aus und genießen Sie das Essen.

2. Kochkünste für Lotusblattbrei

Am besten ist es, wenn Sie frische Lotusblätter bekommen. Frische Lotusblätter müssen nicht verpackt werden und können direkt gehackt und zum gemeinsamen Kochen in den Brei gegeben werden, oder Sie können sie direkt in den Brei geben und beim Essen herausnehmen. Getrocknete Lotusblätter brechen leichter und sind nach dem Einfüllen in den Topf schwer herauszupicken. Geben Sie sie deshalb am besten in einen Medizinbeutel. Lotusblattbrei kann Hitze beseitigen und entgiften, beim Abnehmen und Fettabbau helfen und ist für den Verzehr im Sommer geeignet.