Zutaten und Schritte zur Herstellung von Ginkgo-Schweinebauchbrei mit Tofuhaut

Der gesundheitsfördernde Brei, den ich heute empfehlen möchte, wird aus Schweinemagen als Rohstoff hergestellt. Schauen wir uns an, wie man den Brei aus Tofuhaut und Ginkgo-Schweinemagen zubereitet.

So machen Sie Brei aus Tofuhaut und Ginkgo-Schweinekutteln

eins. Vorbereitung der Rohstoffe für Tofuhaut-Ginkgo-Schweinekuttelbrei

Die Hauptzutaten müssen ein halber Schweinemagen, Reis und eine angemessene Menge Tofuschale sein. Die Nebenzutaten sind etwa zwanzig Ginkgo-Nüsse und Maisstärke. Als Gewürze werden Salz, Pflanzenöl, Ingwerscheiben und Weißwein benötigt.

2. So machen Sie Tofuhaut-Ginkgo-Schweinekuttelbrei

Schritt 1: Den Schweinemagen säubern und für die spätere Verwendung in kleine Stücke schneiden

Schritt 2: Schneiden Sie die Tofuhaut mit einer Schere in kleine Stücke und legen Sie sie in klares Wasser, um sie weicher zu machen.

Schritt 3: Weichen Sie die Ginkgo-Nüsse vorab in heißem Wasser ein, so kann die braune Oberflächenschicht der Ginkgo-Nüsse entfernt werden.

Schritt 4: Reis waschen. Nachdem Sie den Reis gewaschen haben, marinieren Sie ihn etwa eine Viertelstunde lang mit Pflanzenöl und Salz.

Schritt 5: Geben Sie die oben vorbereiteten Zutaten in den Schnellkochtopf und fügen Sie sauberes Wasser hinzu.

Schritt 6: Nutzen Sie zum Kochen des Breis einfach das Brei-Kochprogramm des Schnellkochtopfs.

Schritt 7: Nachdem der Brei fertig gekocht ist, beobachten Sie die Dicke und würzen Sie mit Salz.

3. Tipps zur Zubereitung von Tofuhaut-, Ginkgo- und Schweinebauchbrei

Schweinemagen muss sachgerecht behandelt werden. Um ihn bedenkenlos verzehren zu können, muss er vorher gereinigt werden. Schrubben Sie die Oberfläche und das Innere des Schweinemagens wiederholt mit Salz und Maisstärke ab, reiben Sie das Fett von der Oberfläche des Schweinemagens ab, geben Sie den Schweinemagen dann in den Topf und kochen Sie ihn mit klarem Wasser, sodass der Schweinemagen bedeckt ist. Fügen Sie während des Kochvorgangs Weißwein und Ingwerscheiben hinzu. Gießen Sie nach dem Kochen das Wasser ab und schrubben Sie es mit klarem Wasser ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang einmal und der Schweinemagen ist fertig.