Zutaten und Schritte für Rinderrippenbrei

Rinderrippen sind in Supermärkten und Gemüsemärkten weit verbreitet. Wir verwenden sie normalerweise zum Zubereiten von Suppen. Rinderrippen sind eine nahrhafte Zutat, die auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Es eignet sich am besten für ältere Menschen und Kinder zur Stärkung ihrer Knochen. Da Rinderrippen für ältere Menschen und Kinder so gut geeignet sind, können Sie Rinderrippen auch zum Kochen von Brei verwenden. Es kann die Aufnahme fördern, ist einfach zuzubereiten und kann die köstlichen Eigenschaften von Rinderrippen voll widerspiegeln. Schauen wir uns an, wie man Rinderrippenbrei zubereitet.

Wie man Rinderrippenbrei macht

1. Rohstoffbedarf für Rinderrippenbrei

Zu den Zutaten für Rinderrippen-Congee gehören Rinderrippen, rote Datteln, Salz und Ingwerscheiben.

2. Wie man Rinderrippenbrei zubereitet

Schritt 1: Tauen Sie die gekauften Rinderrippen auf und legen Sie sie in sauberes Wasser. Entfernen Sie Blut und Verunreinigungen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schritt 2: Die Ingwerscheiben waschen und beiseite legen.

Schritt 3: Die Rinderrippen mit kaltem Wasser kochen. Nachdem Sie das Wasser aus dem ersten Topf abgegossen haben, spülen Sie die Rinderrippen noch einmal mit klarem Wasser ab.

Schritt 4: Verwenden Sie einen neuen Topf, um den Brei zu dünsten. Wenn der Brei halb gar ist, geben Sie die Rinderrippen in den Brei.

Schritt 5: Fügen Sie dem Brei rote Datteln und Ingwerscheiben hinzu.

Schritt 6: Den Brei bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nachdem der Brei gar ist, fügen Sie Salz hinzu, um ihn leicht zu würzen.

3. Tipps zum Verzehr von Rinderrippenbrei

Der Rinderrippen-Congee ist reich an Kollagen aus allen Rinderrippen und hat ein reichhaltiges Aroma. Nachdem der Brei abgekühlt ist, bildet sich auf der Oberfläche eine dicke Butterschicht. Nach dem Entfernen der Butter kannst du den Brei erneut kochen. Auf diese Weise ist der Brei nicht mehr fettig.