So machen Sie köstlichen Basilikum-Pflaumen-Ingwer

Perilla-Pflaumen-Ingwer ist eine lokale Delikatesse in der Region Hunan, wo er in jedem Haushalt hergestellt wird. Er kann die Haltbarkeit von Myrica verlängern, den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen und schmeckt besonders gut. Viele Menschen können ihn lange nach dem Verzehr nicht vergessen. Wie sollte dieser Perilla-Pflaumen-Ingwer also zubereitet werden? Ich werde das Rezept für Perilla, Pflaume und Ingwer später aufschreiben, und interessierte Freunde können lernen, es selbst zuzubereiten.

So macht man Basilikum-Pflaumen-Ingwer So macht man Basilikum-Pflaumen-Ingwer

Zutaten für Perilla-Pflaumen-Ingwer

Für die Zubereitung von Perilla-Pflaumen-Ingwer benötigen Sie 200 Gramm Perilla, 300 Gramm frische Myrte, ein Stück Ingwer mit einem Gewicht von weniger als 100 Gramm, 150 Gramm Kandiszucker, eine angemessene Menge weißen Zucker, eine angemessene Menge Salz und etwas Reisessig.

Schritte zum Kochen von Basilikum, Pflaume und Ingwer

1. Waschen Sie die vorbereitete frische Myrte mit sauberem Wasser, legen Sie sie dann in ein Becken, fügen Sie Speisesalz und sauberes Wasser hinzu, um Salzwasser herzustellen, und lassen Sie sie einweichen. Die Einweichzeit sollte nicht weniger als eine halbe Stunde betragen. Nehmen Sie sie nach dem Einweichen heraus und entfernen Sie das Wasser zur späteren Verwendung.

2. Waschen Sie die vorbereitete frische Perilla und legen Sie sie einen Tag lang zum Trocknen auf den Balkon. Entfernen Sie die Schale des Ingwers und schneiden Sie ihn in Streifen. Lassen Sie ihn ebenfalls einen Tag lang an der Luft trocknen. Sammeln Sie sie dann und legen Sie sie beiseite.

3. Wasser in den Topf geben und Kandiszucker hineingeben, aufkochen, Herd abstellen und abkühlen lassen, nachdem der Kandiszucker vollständig geschmolzen ist, das gesamte Wasser aus der Glasflasche entfernen, Perilla, Ingwer und Myrica schichtweise in die Flasche geben, in jede Perillaschicht ein wenig Salz geben, das Kandiszuckerwasser hineingießen, dann den weißen Zucker daraufgeben, eine kleine Menge Reisessig hinzufügen, die Flasche verschließen und fest verschließen.

4. Stellen Sie die verschlossene Flasche zum Einlegen in den Kühlschrank. Nach einer Woche ist der hausgemachte Basilikum-Pflaumen-Ingwer fertig. Wenn Sie ihn herausnehmen, können Sie den reichen süßsauren Geruch riechen und er hat das einzigartige Aroma von Basilikum. Er ist so köstlich, dass Sie nicht aufhören können, ihn zu essen.