Zutaten und Methoden für Eier-Spinat-Brei

Eier-Spinat-Brei ist ein Brei mit hohem Nährwert. Nach dem Verzehr können Menschen nicht nur eine große Menge an Proteinen und Aminosäuren aufnehmen, sondern auch eine Vielzahl von Spurenelementen. Er kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, beispielsweise als Blutstärkungsmittel, Darmbefeuchtungsmittel und Abführmittel. Wie also sollte dieser Eier-Spinat-Brei zubereitet werden? Jetzt werde ich Ihnen die einzelnen Schritte erläutern.

Wie man Eier-Spinat-Brei macht

Zutaten für Eier-Spinat-Brei

Normalerweise benötigt man für die Zubereitung von Eier-Spinat-Brei nur 200 Gramm Spinat, zwei Eier, eine entsprechende Menge Mehl, eine kleine Menge gehackte Frühlingszwiebeln und eine entsprechende Menge Speiseöl sowie helle Sojasauce, Speisesalz und eine kleine Menge Hühneressenz.

Wie man Eier-Spinat-Brei macht

1. Entfernen Sie vom zubereiteten Spinat die alten Blätter und Wurzeln, waschen Sie ihn mit klarem Wasser, lassen Sie das Wasser ab und schneiden Sie ihn für die spätere Verwendung in Stücke.

2. Die Frühlingszwiebeln schälen und in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden. Öl in einen Wok geben, erhitzen und die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben. Die Spinatstiele in den Wok geben und unter Rühren anbraten, dann helle Sojasauce und Salz dazugeben.

3. Wenn die Spinatstiele im Topf weich sind, können Sie eine angemessene Menge Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und zum Kochen bringen. Während des Kochens Mehl ins Wasser geben und dann einen Teig zubereiten. Wenn der Topf kocht, den Teig in den Topf gießen und gut verrühren.

4. Schlagen Sie die Eier in die Eierflüssigkeit und gießen Sie sie dann in den Topf, um Eierblumen zu machen. Nachdem der Topf wieder kocht, geben Sie die gehackten Spinatblätter in den Topf, erhitzen und kochen Sie sie, fügen Sie Hühneressenz und Sesamöl zum Würzen hinzu und der duftende Eier-Spinat-Brei ist zum Verzehr bereit.