Hühnerleberbrei Rezept und Wirksamkeit

Hühnerleber ist eine der häufigsten Zutaten im Leben. Sie kann auf viele Arten gegessen werden und ist reich an Nährstoffen. In vielen Familien wird sie oft zu Brei verarbeitet und als ideales Ergänzungsfutter für Kinder angesehen. Sie kann die Entwicklung von Kindern fördern. Wie sollte also Hühnerleberbrei zubereitet werden? Was sind seine Hauptfunktionen? Wenn Sie die Antworten auf diese Fragen wissen möchten, lassen Sie es mich Ihnen sagen.

Hühnerleberbrei Rezept und Wirksamkeit

Rezept für Hühnerleberbrei

1. Zutaten: 50 Gramm Reis, 100 Gramm Hühnerleber, 20 Gramm Ingwer, eine kleine Frühlingszwiebel, etwas Salz, Sesamöl und Sojasauce.

2. Schälen Sie den Ingwer und hacken Sie ihn in kleine Stücke. Waschen Sie anschließend die Frühlingszwiebel und hacken Sie sie zur späteren Verwendung in kleine Stücke. Die Hühnerleber waschen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Gehackten Ingwer und Sojasauce dazugeben und marinieren. Die Marinierzeit sollte etwa zwanzig Minuten betragen.

3. Den Reis waschen und in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und weich kochen, dann die Hühnerleber dazugeben und gar kochen. Am besten etwas Salz dazugeben und gut vermischen. Nach dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamöl bestreuen, um den Geschmack zu verbessern.

Die Wirksamkeit von Hühnerleberbrei

1. Hühnerleber enthält besonders viel Eisen. Menschen können nach dem Verzehr Eisen ergänzen. Es hat eine offensichtliche therapeutische Wirkung auf die menschliche Eisenmangelanämie. Daher ist es besonders für Kinder in der Entwicklungsphase und Frauen während der Menstruation geeignet.

2. Hühnerleberbrei nährt die Leber, wirkt sich positiv auf die Nieren aus und verbessert das Sehvermögen. Nach dem Verzehr dieses Breis können Giftstoffe schnell aus dem Körper ausgeschieden werden, die Zirkulation von Qi und Blut wird verbessert, die körperliche Fitness wird gestärkt und die Symptome eines fahlen Teints werden gemindert.