Kürbis Mehrkorn Porridge

Ich frage mich, ob Sie schon einmal Kürbis-Mehrkorn-Brei probiert haben? Ich möchte Ihnen die Zubereitung dieses Breis ausführlich erläutern.

Kürbis Mehrkorn Porridge

Material

Kürbis, Babao

Rezept für Kürbis-Mehrkornbrei

1. Ich mische gerne verschiedene Reissorten und Bohnen. Das eignet sich gut zum Kochen von Brei oder Reis. Da es Bohnen waren, habe ich diese vorher 1 Stunde eingeweicht und dann im Schnellkochtopf gekocht.

2. Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen, mit 88-Babao-Mehrkornreis füllen und bei mittlerer Hitze dämpfen.

3. Wenn die Stäbchen das Kürbisfleisch durchdringen können, ist er fertig.

4. Schneiden Sie es vorsichtig auf und gießen Sie Honig darauf.

Zutaten für Kürbisbrei

Kürbisgerste Lila Reis

Kürbis-Mehrkorn-Porridge Rezept 2

1. Den Kürbis waschen, schälen und in Würfel schneiden.

2. Den gesamten Reis vorher 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann in einen kleinen Topf geben und sauber waschen. Nach der Reinigung nochmals klares Wasser zugeben, das Wasser im Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, anschließend auf niedrige Hitze stellen und für 20 Minuten weitergaren.

3. Den gewürfelten Kürbis in den Breitopf geben und bei geringer Hitze weitere 10 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist.

Freundliche Tipps

1. Brauner Reis muss vorher eingeweicht werden, was nicht nur den Geschmack verbessert, sondern auch die Aufnahme der Nährstoffe erleichtert.

2. Je nach Wunsch können Sie viele verschiedene Vollkornsorten hinzufügen. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich des Geschmacks von Vollkorn haben, können Sie die Zugabemenge reduzieren.

3. Den Kürbis können Sie zusammen mit den anderen Zutaten in den Topf geben oder hinzufügen, nachdem die Reissuppe anfängt, einzudicken – ganz wie Sie möchten.