Lilienzwiebeln, Schweinefleisch und Tofubrei

Der Name „Lily, Pork and Tofu Porridge“ lässt die Leute sabbern. Lassen Sie mich Ihnen eine detaillierte Einführung in dieses Thema geben.

Lilienzwiebeln, Schweinefleisch und Tofubrei

Zutaten für Lilien- und Schweinefleisch-Tofu-Porridge

150 g Reis 300 g mageres Schweinefleisch 40 g Mungobohnen 40 g rote Bohnen 40 g getrocknete Lilien etwas Ingwer 5 g Speiseöl 3 TL Kochwein etwas Pfeffer 0,25 TL raffiniertes Salz

Wie man Lilien-, Schweinefleisch- und Tofubrei macht

1. Den Reis waschen und mit etwas Öl vermengen, den Ingwer waschen und in Streifen schneiden;

2. Mungbohnen, rote Bohnen und getrocknete Lilien separat waschen und in Wasser einweichen, bis sie weich sind; das magere Schweinefleisch in Scheiben schneiden, geriebenen Ingwer und Kochwein hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen, dann aus dem Wasser nehmen;

3. Reis in den Breitopf geben, Wasser, rote Bohnen, Mungobohnen, Lilie und magere Fleischscheiben hinzufügen, aufkochen, dann auf mittlere Hitze stellen und etwa 30 Minuten kochen lassen;

4. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Hinweise zu Lily and Pork Tofu Porridge

Es ist salzig, frisch und leicht süß und schmeckt köstlich. Lilien dürfen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst unangenehm schmecken.

Nährwertanalyse der Lilie:

Neben Stärke, Eiweiß, Fett, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B1, B2, C und anderen Nährstoffen enthält die Lilie auch einige besondere Nährstoffe, wie beispielsweise Colchicin und andere Alkaloide. Diese Inhaltsstoffe wirken kombiniert auf den menschlichen Körper und haben nicht nur eine gute ernährungs- und nährende Wirkung, sondern haben auch eine gewisse vorbeugende und therapeutische Wirkung auf verschiedene saisonale Krankheiten, die durch das trockene Klima im Herbst verursacht werden. Der traditionellen chinesischen Medizin zufolge haben frische Lilien eine herzstärkende und geistig beruhigende Wirkung, befeuchten die Lunge und lindern Husten und sind sehr wohltuend für Menschen, die nach einer Krankheit geschwächt sind.