Wie man gelben Blumen- und Magerfleischbrei macht

Ich zeige Ihnen, wie Sie Brei aus gelben Krokussen und magerem Fleisch zubereiten und wie Sie ihn köstlich zubereiten.

1. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde einweichen, dann herausnehmen und das Wasser abgießen;

2. Waschen Sie das magere Fleisch und die Taglilie getrennt und schneiden Sie das magere Fleisch in Scheiben.

3. Den Ingwer schälen und zerkleinern;

4. Gießen Sie etwa 1500 ml kaltes Wasser in den Topf;

5. Klebreis hinzufügen und kochen, bis er leicht kocht;

6. Das geschnittene Fleisch, die Taglilie und den geriebenen Ingwer hinzufügen, aufkochen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen;

7. Wenn der Brei dick wird, nach Belieben Salz hinzufügen.

Nährwertanalyse von Gelbblüten-Magerfleischbrei

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber von Natur aus trocken und brennt. Menschen, die nicht an Erkältung und Durchfall leiden, sollten ihn meiden.“ In den letzten Jahren ist der Verzehr von frischen Blumen zu einem neuen Ernährungstrend geworden. Ernährungsexperten glauben, dass der regelmäßige Verzehr frischer Blumen die Nerven regulieren, den Stoffwechsel anregen, die Immunität des Körpers verbessern und die Haut verschönern kann. Aus frischen Blumen einen Blumenbrei zuzubereiten ist eine gängige Art, sich damit zu ernähren. Hier ist eine Einführung:

1. Chrysanthemenbrei: So wird Chrysanthemenbrei zubereitet: Pflücken Sie die Chrysanthemen vor dem Einbruch des Frosts, entfernen Sie die Stiele, trocknen Sie sie und mahlen Sie sie zu feinem Pulver für die spätere Verwendung. Kochen Sie den Brei mit 50-100 Gramm poliertem Reis. Wenn der Brei fast fertig ist, fügen Sie 10-15 Gramm Chrysanthemen hinzu und kochen Sie ihn noch ein bis zwei Minuten.

Chrysanthemen haben einen frischen, kühlen und angenehmen Duft. Chrysantheme ist der Körbchen einer mehrjährigen Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die Stoffe wie Aminosäuren, Cholin, Stachydrin und Vitamine enthält. Chrysanthemenbrei wird seit langem von Medizinern verwendet. „Shennong's Herbal Classic“ führt ihn als erstklassiges Produkt auf und sagt, dass „langfristiger Verzehr die Durchblutung fördert, den Teint erhält, den Körper leicht macht und der Alterung entgegenwirkt“. In „Li Sao“ findet sich auch die Zeile „Chrysanthemen fallen im Abendherbst“. Es empfiehlt sich, Haferbrei mit Japanischem Reis zuzubereiten, um die Eigenschaften des Reises zu nutzen und so die Wirksamkeit des Arzneimittels zu steigern. Im „Cishan-Brei-Rezept“ heißt es: „Chrysanthemenbrei nährt Leber und Blut und verbessert das Hautbild.“ Langfristiger Verzehr kann den Körper verschönern und der Alterung vorbeugen.