So bereiten Sie gesunden Hühnerbrei mit Sesam und Frühlingszwiebeln zu

Sobald Sie von dem gesundheitserhaltenden Sesam-, Frühlingszwiebel- und frischen Hühnerbrei hören, wissen Sie, dass dieser Brei eine gute gesundheitserhaltende Wirkung haben muss. Lassen Sie mich Ihnen einiges über diesen Brei vorstellen.

Zutaten für gesunden Hühner-Congee mit Sesam und Frühlingszwiebeln

Huhn, Hühnerknochen, Hühnerhaut, Nordostreis, gerösteter schwarzer Sesam, gerösteter weißer Sesam, gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl, weißer Pfeffer, Salz

So bereiten Sie gesunden Hühnerbrei mit Sesam und Frühlingszwiebeln zu

1. Geben Sie zunächst Wasser zum Huhn mit Knochen oder Hühnerknochen, um Hühnerbrühe zuzubereiten, und entfernen Sie dann Fleisch, Haut und Knochen. (Schneiden Sie Fleisch und Haut jedoch in Stücke, um sie später zu verwenden.)

2. Nehmen Sie einen anderen Topf und geben Sie Reis und Wasser im Verhältnis 1:6 hinein. Kochen Sie den Brei, bis er dick wird. Gießen Sie dann die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln, bis es dick wird und der Reis weich ist.

3. Mit etwas Salz abschmecken, den Brei in eine Schüssel geben, zerkleinertes Hühnchen und Hühnerhaut hinzufügen, mit schwarzem und weißem Sesam, gehackten Frühlingszwiebeln, weißem Pfefferpulver und etwas Sesamöl bestreuen, um den Geschmack zu verbessern.

Dieser Brei ist halb gekocht und halb gebacken, hauptsächlich um die Hühnerschalen, Knochen, das Fleisch und die Haut, die nicht vollständig gegessen wurden, richtig zu nutzen. Normalerweise müssen wir am Tag, nachdem Knoblauchhähnchen (siehe ein Huhn, mehrere Mahlzeiten) auf unserem Tisch steht, Knoblauchhähnchenbrei essen. Aber die Methode ist ein relativ leichter und erfrischender Gesundheitsbrei.

Nährwert von gesundem Sesam, Frühlingszwiebeln und frischem Hühnerbrei

Die Oberfläche des schwarzen Sesams ist schwarz und unter der Lupe sind kleine warzenartige Ausstülpungen zu erkennen. Er ist ölig und verströmt beim Kauen einen frischen Duft. Diejenigen, die groß, schwarz, prall und frei von Verunreinigungen sind, werden als Medizin verwendet. Es ist süß und neutral und wirkt auf die Leber- und Nierenmeridiane. Es ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel und Gesundheitsprodukt und wurde im Laufe der Jahrhunderte in vielen Diättherapierezepten verwendet. Im Shennong's Herbal Classic wird es als erstklassiges Medikament aufgeführt: „Es wird verwendet, um Schwäche und Abmagerung zu behandeln, die fünf inneren Organe wieder aufzufüllen, Qi und Kraft zu stärken, Muskeln aufzubauen und das Hirnmark zu füllen.“ „Bei längerer Einnahme macht es Sie leicht und jung.“ In den Materia Medica Annotations heißt es: „Sesam ist ein gutes Getreide, das Milz und Magen zugutekommt und Leber und Nieren nährt.“

„Compendium of Materia Medica“ stellt in vielen Kapiteln schwarzen Sesam vor. Laut Statistik gibt es allein 31 Rezepte. Zur Behandlung von Mangelerscheinungen der fünf inneren Organe, zur Stärkung von Qi und Kraft und zur Kräftigung von Sehnen und Knochen können Sie schwarzen Sesam neun Mal dämpfen, trocknen und anschließend aufbewahren. Nehmen Sie jedes Mal 2 Gramm, lassen Sie sie in Wasser einweichen und wickeln Sie sie in ein Tuch, schälen und mahlen Sie sie, filtern Sie den Saft, kochen Sie sie und trinken Sie sie, und kochen Sie Brei mit Klebreis. Es ist wirksam.

Schwarzer Sesam ist ein nährendes und stärkendes Tonikum, das die Haut regenerieren, das Haar nähren, die Körperflüssigkeitsproduktion fördern, die Milchproduktion anregen und den Darm befeuchten kann. Es eignet sich für Symptome wie körperliche Schwäche, vorzeitiges Ergrauen der Haare, Anämie und fahles Haar, Mangel an Körperflüssigkeit, trockenen und harten Stühlen, Schwindel und Tinnitus. Da Sesam viel Fett enthält, kann er den Darm befeuchten und die Darmentleerung fördern. Alleine angewendet ist er bei Verstopfung durch reduzierte Darmflüssigkeit wirksam.