Menschen, die oft Mitternachtssnacks essen, müssen bei diesem Problem vorsichtig sein~

Prüfungsexperte: Wu Xi

Stellvertretender Chefarzt, Abteilung für Endokrinologie, Huashan-Krankenhaus, Fudan-Universität, Doktor der Medizin

Ich glaube, viele Menschen haben die Angewohnheit, um Mitternacht einen Snack zu essen, und ich bin da keine Ausnahme. Moderne Menschen haben ein reichhaltiges Nachtleben. Nach einem ganzen Arbeits- oder Studientag treffen sie sich oft mit ein paar Freunden auf ein paar Drinks. Wenn dazu noch ein Barbecue-Eintopf gereicht wird, ist es einfach eine der größten Freuden des Lebens. Wie wunderbar! Großartig! Auch wenn sie nicht zum Abendessen ausgehen, entscheiden sich viele Menschen für leckeres Essen, um sich nach einem anstrengenden Tag zu trösten und zu belohnen. Allerdings ist wissenschaftlich erwiesen, dass der Verzehr von Snacks spät in der Nacht über einen längeren Zeitraum zu Fettleibigkeit führen und sogar das Diabetesrisiko erhöhen kann.

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Die erstaunliche biologische Uhr des Menschen

Um den Zusammenhang zwischen nächtlichen Snacks und Diabetes zu verstehen, müssen wir mit der inneren Uhr des Menschen beginnen.

Die biologische Uhr ist ein Regulierungsmechanismus, der von Organismen entwickelt wird, um sich an Umweltveränderungen anzupassen. Dies bedeutet, dass Organismen ihre eigenen physiologischen Aktivitäten ständig an die periodischen Veränderungen der äußeren Umgebung anpassen und einen festen Zyklus bilden. Wir können es uns als eine unsichtbare „Uhr“ vorstellen, die im Wesentlichen vier Funktionen hat, nämlich die Zeit anzuzeigen, Ereignisse anzuzeigen, den Status aufrechtzuerhalten und Funktionen zu unterbinden.

Beispielsweise sind wir im Allgemeinen daran gewöhnt, drei Mahlzeiten am Tag zu uns zu nehmen. Sobald sich die biologische Uhr an diesen Lebensstil angepasst hat, sendet sie einige Zeit vor den drei Mahlzeiten entsprechende physiologische Signale aus. Dann schüttet der Körper mehr Insulin aus, um die Verdauung und Aufnahme der Nahrung zu fördern und so den menschlichen Körper in einem ausgeglichenen, stabilen und normalen Zustand zu halten.

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Die biologische Uhr wird vom menschlichen Hypothalamus gesteuert, der den Körper reguliert, indem er die Ausschüttung der entsprechenden Hormone kontrolliert. Der Grund, warum wir zirkadiane Rhythmen in Bezug auf Schlaf- und Essgewohnheiten haben, liegt in der Steuerung durch die biologische Uhr. Nachts senkt die biologische Uhr den Blutdruck und verlangsamt die Atmung, was gleichzeitig ein Startsignal für die nächtliche Regeneration und Ruhe des Körpers darstellt. Die Stoffwechselrate des Körpers sinkt langsam unter der Regulierung der biologischen Uhr und erreicht ihren Tiefpunkt etwa um 3-4 Uhr morgens, um dann am Morgen langsam wieder aktiv zu werden.

Gerät die biologische Uhr aus dem Takt, kommt es zu Schlafstörungen und kann zu Schlaflosigkeit führen. Dies führt zu einer Schwächung der Stoffwechselkapazität des Körpers, was wiederum zu Appetitverlust und einer Schwächung des Immunsystems führt. In schweren Fällen kann es sogar zu Erkrankungen des Verdauungssystems und organischen Schäden kommen, die Bluthochdruck, hohen Blutzucker und andere Symptome verursachen.

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Ob Sie einen Mitternachtssnack essen oder nicht, macht einen riesigen Unterschied!

Nachdem wir die biologische Uhr verstanden haben, sprechen wir über ihre Beziehung zu Diabetes.

Im Jahr 2021 veröffentlichte ein Forschungsteam der Harvard Medical School in den USA einen Forschungsbericht in der Fachzeitschrift Science Advances, in dem es darauf hinwies, dass nächtliches Essen das Diabetesrisiko erhöhen kann.

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Die Forscher teilten 20 gesunde junge Menschen mit normalem Tagesablauf nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen ein: Eine Gruppe aß nachts und die andere tagsüber, wobei ihr Essrhythmus mit ihrer normalen biologischen Uhr übereinstimmte. Das Experiment dauerte 14 Tage und die experimentellen Daten zeigten, dass die jungen Menschen in der Gruppe, die nachts aß, im Allgemeinen höhere Blutzuckerspitzen und einen langsameren Fettabbau aufwiesen und ihre biologische Uhr aus dem Gleichgewicht geraten war ; Bei den jungen Menschen in der Gruppe mit normaler Ernährung kam es hingegen zu keinen nennenswerten Veränderungen und ihre zirkadianen Rhythmen zur Kontrolle der Körpertemperatur und des Blutzuckerspiegels blieben konstant.

Es ist erwähnenswert, dass der Melatoninspiegel im Blut der Probanden der Gruppe, die nachts aß, 3,5-mal höher war als der der anderen Gruppe, die Insulin-AUC um 6,7 % sank und die Glukose-AUC um 8,3 % anstieg.

Melatonin ist ein Hormon, das vom menschlichen Körper mit einem ausgeprägten zirkadianen Rhythmus abgesondert wird. Seine Sekretion ist tagsüber gehemmt und nachts aktiv. Seine Hauptfunktion besteht darin, unsere Schlafqualität zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken. Etwa eine Stunde vor dem Schlafengehen steigt der körpereigene Melatoninspiegel an, wodurch die Insulinausschüttung gehemmt, der Energieverbrauch gesenkt und ein energiearmer Schlafzustand erreicht wird. Auf diese Weise erinnert uns der Körper daran, dass es Zeit ist, ins Bett zu gehen.

Wenn Sie zu dieser Zeit einen Mitternachtssnack zu sich nehmen, ist der Insulinspiegel in Ihrem Körper niedrig, was dazu führt, dass die aufgenommene Nahrung nicht rechtzeitig aufgenommen wird, wodurch Ihr Blutzuckerspiegel ansteigt und die Zuckertoleranz Ihres Körpers sich verschlechtert. Gleichzeitig befindet sich der Körper in einem Zustand geringer Leistungsfähigkeit und hat einen schwachen Stoffwechsel. Die Energie kann nicht rechtzeitig verbraucht werden und reichert sich in Form von Fett im Körper an, was leicht zu Fettleibigkeit führen kann.

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Darüber hinaus sind Meeresfrüchte, Fleischspieße, Innereien usw., die oft in Mitternachtssnacks vorkommen, proteinreiche Lebensmittel, die über Holzkohlefeuer gegrillt werden. Bei hohen Temperaturen produzieren sie Karzinogene wie Benzopyren und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe. Bei langfristigem Konsum erhöht sich das Risiko für Speiseröhrenkrebs. **Die Epithelzellen der Magenschleimhaut des menschlichen Körpers müssen etwa alle 2–3 Tage erneuert werden, und dieser Prozess findet nachts statt. Das Essen von Mitternachtssnacks beeinträchtigt die Reparatur der Magenschleimhaut. Darüber hinaus erhöhen übermäßiges Trinken und Essen die Belastung des Magen-Darm-Trakts und können ebenfalls eine akute Pankreatitis verursachen.

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Wie ernährt man sich gesund?

Wenn Sie das sehen, werden Sie vielleicht überrascht sein. Warum sind die schädlichen Auswirkungen von Mitternachtssnacks so schwerwiegend? Tatsächlich führen die modernen Menschen ein schnelles Leben und haben einen luxuriösen Lebensstil. Manchmal können sie gesellschaftlichen Aktivitäten nicht aus dem Weg gehen und müssen einen Mitternachtssnack essen. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt auf die Methoden achten, sich wissenschaftlich ernähren und ausgewogen ernähren, können Sie den Schaden auch minimieren.

Versuchen Sie zunächst, keine Nahrungsmittel zu essen, die viel Öl, Salz und Reizstoffe enthalten, wie zum Beispiel Gegrilltes, scharfe Flusskrebse usw.; Zweitens: Essen Sie weniger wasser- und zuckerhaltige Früchte wie Wassermelonen und essen Sie keine zu salzigen Speisen , da es sonst zu Wassereinlagerungen im Körper kommt und die Schlafqualität beeinträchtigt wird. Nach dem Aufstehen treten außerdem Symptome eines Ganzkörper- oder Teilödems auf. Versuchen Sie außerdem, spät abends nicht zu trinken , da es sonst zu Harnsäureablagerungen kommt und die Nieren stärker belastet werden. Besonders wichtig ist, dass Sie sich nach dem Mitternachtssnack nicht sofort zum Ausruhen hinlegen dürfen. Sie müssen Ihrem Körper genügend Zeit geben, die Nahrung zu verdauen und Energie aufzunehmen, um die Belastung Ihres Körpers zu verringern.

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Kurz gesagt: Mitternachtssnacks können zu Fettleibigkeit führen, das Diabetesrisiko erhöhen und es besteht eine erhebliche Wahrscheinlichkeit für andere negative Symptome. Man kann sagen, dass es schädlich für den Körper ist und keinen Nutzen bringt.

An dieser Stelle möchte der Herausgeber alle Freunde noch einmal eindringlich daran erinnern, auf ein geregeltes Leben und eine geregelte Ernährung zu achten und auf Mitternachtssnacks zu verzichten. Dies gilt insbesondere für Personen, die unter Magenproblemen leiden. Sollten Probleme auftreten, begeben Sie sich bitte rechtzeitig zur Untersuchung und Behandlung in ein normales Krankenhaus.