Zubereitung von Brei aus Atractylodes macrocephala und Hühnermagen

Das Rezept für Brei aus Atractylodes macrocephala und Hühnermagen ist eigentlich nicht so schwierig, wie alle denken. Lassen Sie es uns unten gemeinsam lernen.

Atractylodes macrocephala und Hühnermagen-Auskleidungs-Reisbrei

Zutaten von Atractylodes macrocephala und Hühnermagenbrei

Kategorie: Rezepte zur Magenpflege

Es ist süß und kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder als Hauptmahlzeit gegessen werden.

Hauptzutat: Reis 150g

Hilfsstoffe: 30g Atractylodes macrocephala, 15g Hühnermagenauskleidung, 10g getrockneter Ingwer, 10g Jujube (getrocknet)

Gewürze: 25g weißer Zucker

Zubereitung von Brei aus Atractylodes macrocephala und Hühnermagen

1. Die Hühnermagenauskleidung goldbraun braten und zu feinem Pulver mahlen;

2. Nachdem Sie den Atractylodes macrocephala eingeweicht haben, schneiden Sie ihn in Scheiben, braten Sie ihn trocken und mahlen Sie ihn dann zu Pulver.

3. Den getrockneten Ingwer waschen und in Scheiben schneiden;

4. Die roten Datteln waschen und das Kerngehäuse entfernen;

5. Den Reis sauber waschen;

6. Reis, Hühnermagenauskleidung, weiße Atractylodes, getrockneten Ingwer und rote Datteln in einen Kochtopf geben und 1200 ml Wasser hinzufügen;

7. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 35 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zucker hinzufügen und servieren.

Gesundheitstipps für Atractylodes Macrocephala und Hühnermagenbrei

Dieses Produkt stärkt die Milz, füllt Qi auf, wärmt den Magen und lindert Schmerzen und ist für Patienten mit chronischer Gastritis geeignet.

Atractylodes ist das Rhizom der Pflanze Atractylodes macrocephala aus der Familie der Asteraceae. Atractylodes macrocephala ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die an Berghängen, Waldrändern und in Büschen wächst und im gesamten Einzugsgebiet des Jangtsekiang verbreitet ist. Mittlerweile wird sie im ganzen Land angebaut, vor allem in Zhejiang. Ende Oktober bis Mitte November, nachdem der oberirdische Teil verwelkt ist, gräbt man an einem sonnigen Tag die Wurzeln aus, entfernt die Erde, schneidet die Stängel ab und trocknet die Rhizome im Backofen oder in der Sonne. Das Rhizom von Atractylodes macrocephala ist eine unregelmäßige, dicke Masse mit einer Länge von 3 bis 13 cm und einem Durchmesser von 1,5 bis 7 cm. Die Oberfläche ist graugelb oder graubraun, mit knollenartigen Vorsprüngen, vereinzelten Längsfalten und Rillen sowie Schnurrhaarflecken, mit Resten der Stängelbasis und Wurzelknospen an der Spitze. Es ist hart und nicht leicht zu brechen. Der Querschnitt ist uneben. Es ist gelblich-weiß bis hellbraun, mit vereinzelten braunen öligen Flecken. Der Querschnitt des getrockneten ist hornig, dunkler in der Farbe, mit Rissen. Es hat einen leichten Duft, einen süßen Geschmack, ist leicht würzig und ist beim Kauen leicht klebrig. Die besten sind groß, fest, haben einen weißen Querschnitt und ein starkes Aroma.

Zielgruppe

Personen mit Yin-Mangel, innerer Hitze und Flüssigkeitsmangel sollten es mit Vorsicht einnehmen; Personen mit einer inneren Blockade durch das Böse sollten es nicht einnehmen.