[Gesundheitserhaltung während der 24 Solarterme] Während Bailu beginnt das Wetter kalt zu werden, und Menschen mit hohem Blutdruck sollten ein moderates Stärkungsmittel einnehmen

Laut der Sammlung von Erklärungen zu den 72 Jahreszeitenwechseln im Mondkalender wird „Weißer Tau“ wie folgt erklärt: „Die Feuchtigkeit im Wasser und Boden kondensiert zu Tau. Der Herbst gehört zur Farbe Gold und Gold ist Weiß. Weiß ist die Farbe des Taus und das Wetter beginnt, kälter zu werden.“ Dies zeigt, dass nach der Sonnenperiode des Weißen Taus der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht allmählich größer wird und Sie sich morgens und abends kühl fühlen. Zu dieser Zeit hält der Herbst wirklich Einzug.

Der Herbst ist die Jahreszeit, in der die Lunge gepflegt wird, doch die Lunge ist empfindlich und verträgt weder Kälte noch Hitze. Während der Weißtau-Saison lässt die Sommerhitze draußen allmählich nach, während die Kühle allmählich zunimmt. Um eine Verzerrung zu vermeiden, ist eine gleichmäßige Ergänzung empfehlenswert. Gleichzeitig schwankt der Blutdruck des menschlichen Körpers mit dem Wechsel der Jahreszeiten und der Temperatur. Zu diesem Zeitpunkt kann auch eine Anpassung der Ernährung eine Rolle bei der Ernährung des Körpers spielen. Die in diesem Jahr von der Nationalen Gesundheitskommission veröffentlichten „Ernährungsrichtlinien für Bluthochdruck bei Erwachsenen (Ausgabe 2023)“ enthalten zwei einfache und leicht anzuwendende Ernährungsrezepte, die sich für den Verzehr während des Übergangs vom Sommer zum Herbst eignen. Ich werde Ihnen einige Ernährungsvorschläge machen, die auf häufigen Krankheitsbildern und meinen persönlichen Erfahrungen basieren.

Lilien-, Tremella- und Birnensuppe

Zutaten: Lilie, weißer Pilz, Schneebirne, Wolfsbeere

Zubereitung: Lilie, Weißpilz, Schneebirne und Wolfsbeere in einen Topf geben, die entsprechende Menge Kandiszucker hinzufügen, bei schwacher Hitze zu einer Suppe köcheln lassen und zu den Mahlzeiten essen.

Erklärung des Rezepts: Lilie dringt in die Herz- und Lungenmeridiane ein und hat die Wirkung, die Lunge zu befeuchten und Husten zu lindern, das Herz zu reinigen und die Nerven zu beruhigen. Tremella dringt in die Lungen-, Magen- und Nierenmeridiane ein und hat die Wirkung, Yin zu nähren und die Lunge zu befeuchten. Schneebirne gelangt in die Lungen- und Magenmeridiane und hat die Wirkung, die Flüssigkeitsproduktion zu fördern, Trockenheit zu befeuchten, Hitze zu beseitigen und Schleim zu lösen; Wolfsbeeren dringen in die Leber- und Nierenmeridiane ein und haben die Wirkung, Leber und Nieren zu nähren, die Intelligenz zu steigern und das Sehvermögen zu verbessern. Diese vier Arten von Zutaten, die sowohl Medizin als auch Nahrungsmittel sind, können, wenn sie mit Kandiszucker versetzt werden, nicht nur den Geschmack anpassen, sondern auch die Mitte auffüllen und das Qi fördern, den Magen harmonisieren und die Lunge befeuchten. Obwohl es sich um ein Diätrezept für Menschen mit hohem Blutdruck handelt, ist die Gesamtkombination feucht, aber nicht trocken, nahrhaft, aber nicht abgestanden und auch für die meisten Menschen zum Verzehr während der White Dew-Saison geeignet.

Hinweis: Lilie, Birne & Co. enthalten Stärke und Fruchtzucker, Kandiszucker ist ein raffinierter Zucker. Für Diabetiker wird der direkte Verzehr dieser Lebensmittel nicht empfohlen. Gleichzeitig müssen Menschen mit hohen Triglyceridwerten und Fettleibigkeit die Menge und Dosierung entsprechend anpassen. Die oben genannten Gruppen sollten es unter Anleitung eines Ernährungsberaters verwenden.

Lotussamen-, Lilien- und Jujube-Suppe

Zutaten: Lotussamen, Lilie, Jujube, Klebreis

Zubereitung: Lotussamen, Lilien, Jujuben und Klebreis in Wasser und mit der entsprechenden Menge Kandiszucker vermischen und zusammen kochen. Es kann gegessen werden, nachdem es zu Brei geworden ist.

Erklärung zum Rezept: Obwohl es auch Lilien und Kandiszucker enthält, verwendet dieses Diätrezept Lotussamen und Lilien, die das Herz und die Nieren nähren und die Milz regenerieren können. Außerdem werden Jujuben verwendet, die Milz und Magen auffüllen, Qi beleben und die Produktion von Körperflüssigkeiten fördern können, sowie Klebreis, der das mittlere Qi auffüllen und die Milz stärken kann. Dieses Diätrezept ist eher darauf ausgerichtet, Milz und Magen zu nähren. Im Vergleich zum obigen diätetischen Nährrezept ist dieses diätetische Nährrezept besser für Menschen geeignet, die nach einem bitterkalten Sommer ihre Milz und ihren Magen regulieren möchten.

Wenn Sie im Sommer nach übermäßigem Essen oder dem Trinken zu vieler kalter Getränke unter Milz- und Magenbeschwerden leiden und im Herbst immer noch Appetitlosigkeit, Müdigkeit und Appetitlosigkeit verspüren, sollten Sie sich auf die Ernährung von Milz und Magen konzentrieren und gleichzeitig das Lungen-Qi auffüllen, um eine gute Grundlage für die Ernährung im Winter zu legen.

Hinweis: Lotussamen, Lilien, Klebreis, Datteln usw. enthalten alle Stärke und Fruktose sowie Kandiszucker, einen raffinierten Zucker. Für Diabetiker ist diese Arzneinahrung nicht zur Einnahme zu den Mahlzeiten geeignet. Es kann einen Teil der Grundnahrungsmittel ersetzen, am besten konsultieren Sie jedoch vor dem Verzehr einen Ernährungsberater.

Autor: Wei Guo, behandelnder Arzt der Ernährungsabteilung des Orientalischen Krankenhauses der Universität für Chinesische Medizin Peking

Gutachter: Yan Yan, Universität für Chinesische Medizin Peking