Wie man Yuzhu-Hühnerbrei macht

Die Zubereitung von Polygonatum odoratum-Hühnerbrei ist eigentlich ganz einfach. Ich erkläre es Ihnen im Folgenden ausführlich. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Polygonatum-Hühnchen-Congee

1 Liang Polygonatum odoratum, 6 Liang Huhn, ein wenig Maisstärke, 12 Tassen Wasser, 1 Tasse Reis, ein wenig Salz, ein wenig Hühnerpulver

Wie man Yuzhu-Hühnerbrei macht

1. Das Polygonatum odoratum in kaltem Wasser einweichen, abtropfen lassen und zur späteren Verwendung in kleine Stücke schneiden.

2. Das Hähnchen waschen, in dünne Scheiben schneiden, mit Speisestärke vermischen, in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen.

3. Nehmen Sie einen tiefen Topf, geben Sie 12 Tassen Wasser hinein und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Schalten Sie dann auf niedrige Hitze um, geben Sie den gewaschenen Reis und das Polygonatum odoratum aus Schritt 1 hinzu und lassen Sie es 50 Minuten weiterkochen. Geben Sie die Hähnchenscheiben aus Schritt 2 hinzu und lassen Sie es 10 Minuten kochen, bevor Sie es würzen.

Um den fischigen Geruch beim Kochen mit Hühnchen zu entfernen, müssen Sie auf folgende Aspekte achten:

1. Achten Sie beim Waschen des Huhns darauf, den Hintern des Huhns abzuschneiden und die Blutgerinnsel und inneren Organe herauszuholen, die im Inneren und Äußeren des Huhns feststecken.

2. Egal, ob Sie den ganzen Fisch kochen oder in Stücke schneiden und schmoren oder braten, Sie müssen ihn zuerst in Wasser blanchieren. Da sich beim Erhitzen die Poren der Hühnerhaut öffnen, kann ein Teil des Fettöls aus der Haut austreten und so der fischige Geruch verschwinden.

3. Vor dem Pfannenrühren oder Braten am besten mit Sojasauce und Kochwein marinieren.

Nach Abschluss dieser Schritte riecht das Huhn nach dem Kochen nicht mehr fischig.

Zuerst das Hähnchen in 2 cm große Stücke schneiden, Salz, Sojasauce und Stärke hinzufügen und gut vermischen. Öl in den Topf geben und erhitzen, bis es zu 80 % gar ist, dann die Hühnchenstücke hinzufügen und unter Rühren anbraten. Dann die klare Suppe, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Chili dazugeben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Wenn die Suppe fast trocken ist, Sesamöl und MSG hinzufügen.

Beauty in der Küche: Darauf sollten Sie beim Hähnchen-Verzehr zur Gewichtsabnahme achten

1. Bei hohen Temperaturen in Butter gebratenes Hühnchen ist extrem kalorienreich. Es hilft Ihnen nicht nur nicht beim Abnehmen, es macht Sie auch dick.

2. Hähnchenbrust ist der Teil des ganzen Huhns mit dem geringsten Kalorien- und Fettgehalt.

3. Um das Lebensmittel wirklich zur Gewichtsabnahme zu nutzen, müssen die Haut und das sichtbare Fett des Huhns entfernt werden.