Wie man Sonnenblumenbrei macht

Die Zubereitung von Sonnenblumen-Gemüsebrei ist eigentlich ganz einfach. Im Folgenden gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Sonnenblumenbrei

Quelle: Food and Medicine Mirror

Zutaten für Sonnenblumenbrei

Zutaten: 150 Gramm Sonnenblumengrün, 50 Gramm Frühlingszwiebeln, 150 Gramm Klebreis und eine entsprechende Menge Salz.

Wie man Sonnenblumenbrei macht

Sonnenblumengrün und Frühlingszwiebeln ca. 20 Minuten anbraten, Reste entfernen und Saft auffangen, anschließend mit dem Saft und Klebreis Brei kochen. Oder das Sonnenblumengrün waschen, die Sehnen entfernen, die zarten Blätter und Stiele verlesen, in lange Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln waschen und in Röschen schneiden, Brei mit Klebreis kochen, das Sonnenblumengrün nach der Garzeit zugeben, weiterkochen bis der Brei dick ist, die gehackten Frühlingszwiebeln und Salz zugeben und gut verrühren.

Anwendung: Jeden Morgen und Abend warm essen.

Wirkung: Wirkt hitzeabführend, harntreibend, herzfördernd, schmiert den Darm, fördert die Milchproduktion und verbessert die Sehkraft. Es eignet sich für verschiedene Formen von Gonorrhoe, spärlichem Wasserlassen, Harnwegsinfektionen, Hitzehusten, langfristige Verstopfung bei älteren Menschen, Gelbsucht, hitze- und toxischem Durchfall bei Kindern, Weißfluss bei Frauen, Karbunkel usw.

Hinweis: Schwangere sollten es mit Vorsicht verwenden und Personen mit Milzschwäche und Durchfall sollten es nicht einnehmen.

Amaranth, auch Wintersonnenblume genannt, ist umgangssprachlich als Winteramarant oder Gleitgemüse bekannt. Sie gehört zur Familie der Malvengewächse. Li Shizhen sagte: „Sonnenblumen wurden von den Alten als gewöhnliches Nahrungsmittel angebaut, aber heute bauen nur noch wenige Menschen sie an.“ In Wang Zhens „Buch der Landwirtschaft“ heißt es: „Sonnenblumen sind die Königinnen aller Gemüse. Sie können zu jeder Jahreszeit als Nahrungsmittel verwendet werden, können zur Vorbeugung von Hungersnöten verwendet werden, man kann daraus Pickles (gesalzenes Trockengemüse) herstellen und ihre Wurzeln können Krankheiten heilen.“ Dieses Gemüse wächst wild in allen Teilen Chinas und seine Wurzeln, Blüten und Samen werden als Medizin verwendet.

【Natur und Geschmack】Süß, kalt, glitschig, ungiftig.

【Zutaten】 Die Blüten enthalten Schleim und Pigmente. Die Samen enthalten fettes Öl und Eiweiß.