Wie man Gelbschwanz-Brei macht

Wie gut kennen Sie das Rezept für Gelbschwanz-Püreebrei? Wem es noch unklar ist, der findet bitte die folgende Einführung.

Gehackter Reisbrei aus der Gelben Umbrine

Zutaten für Reisbrei mit gehacktem Schweinefleisch vom Gelben Umbrin

Zutaten: 300g Reis, 1250g Gelber Umbrin

Gewürze: 3g Ingwer, 5g Koriander, 5g Frühlingszwiebeln, 50g Schweineschmalz (raffiniert), 5g Salz, 5g Sojasauce

Wie man Gelbschwanz-Brei macht

1. Reis waschen, salzen, Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann Reis hinzufügen und den Brei kochen;

2. Den Gelben Umbrin von Schuppen und Eingeweiden befreien, säubern, mit Salz marinieren und in heißem Öl braten, bis beide Seiten braun sind;

3. 1 Schüssel Wasser hinzufügen, den Fisch gar kochen, das Fleisch herausnehmen, die Gräten in die Fischsuppe geben und weiterkochen;

4. Nachdem die Fischsuppe gekocht ist, entfernen Sie die Fischgräten und gießen Sie die Suppe in den Brei, um sie gemeinsam zu kochen;

5. Mischen Sie den gehackten Fisch mit Speiseöl und Sojasauce;

6. Nachdem der Brei gekocht ist, würzen Sie ihn, fügen Sie gehackten Fisch hinzu und warten Sie, bis der Brei wieder kocht;

7. Beim Servieren geriebenen Ingwer, gehackten Koriander und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Reis: Tang-Dynastie Meng Shen: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“

Gelbe Umbrine: Die Gelbe Umbrine darf nicht zusammen mit dem chinesischen Arzneimittel Schizonepeta gegessen werden. Trinken Sie vor oder nach dem Verzehr von Fisch keinen Tee und die Umbrine darf nicht zusammen mit Buchweizen gegessen werden.