Die Vorteile von Mais- und Karottenbrei

Mais enthält eine große Menge an Nähr- und Gesundheitsstoffen. Neben Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett und Carotin enthält Mais auch Nährstoffe wie Riboflavin. Experten verglichen verschiedene Indikatoren für Nährwert und gesundheitlichen Nutzen verschiedener Grundnahrungsmittel wie Mais, Reis und Weizen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Vitamingehalt in Mais sehr hoch ist, 5 bis 10 Mal so hoch wie in Reis und Weizen, und der Nährwert von Spezialmais höher ist als der von gewöhnlichem Mais. So ist beispielsweise der Protein-, Pflanzenöl- und Vitamingehalt von Zuckermais 1- bis 2-mal höher als bei normalem Mais, und der Gehalt des „Lebenselements“ Selen ist 8- bis 10-mal höher. Von den 17 enthaltenen Aminosäuren sind 13 höher als bei normalem Mais.

Das im Mais enthaltene Glutathion ist ein Antikrebsfaktor. Es kann sich mit anderen Stoffen verbinden und diese so ihre Karzinogenität verlieren lassen. Das im Mais enthaltene Carotin kann nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt werden, was eine gewisse krebshemmende Wirkung hat. Mais enthält viel Pflanzenzellulose, die den Darm befeuchtet und den Stuhlgang fördert. Es kann die Ausscheidung von Karzinogenen und anderen Giften beschleunigen und so die Möglichkeit von Dickdarmkrebs verringern. Wissenschaftler sind davon überzeugt, dass der Verzehr von Maisöl aus gesundheitlicher Sicht weitaus mehr Vorteile bringt als der von Erdnussöl oder anderen Pflanzenölen. Grob gemahlenes Maismehl enthält große Mengen an Leucin und Glutathion, die die Nebenwirkungen von Krebsmedikamenten auf den menschlichen Körper hemmen und das Tumorwachstum hemmen können. Denn Glutathion kann das Wachstum von Karzinogenen wie eine Fessel stoppen, wodurch diese ihre Toxizität verlieren und schließlich aus dem Körper ausgeschieden werden.

1. Verdauung: Bei Blähungen aufgrund von Nahrungsansammlungen, Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit können Sie den Saft roh trinken. Bei Übelkeit, Erbrechen, Aufstoßen von saurem Wasser und chronischer Ruhr können Sie den Saft in Stücke hacken, mit Honig anbraten und sorgfältig kauen. Bei Verstopfung können Sie ihn kochen. Bei Geschwüren im Mund können Sie mit dem Saft gurgeln.

2. Bei Atemwegsbeschwerden, Husten oder Auswurf ist es am besten, das Fleisch in Stücke zu schneiden, es mit Honig anzubraten, sorgfältig zu kauen und herunterzuschlucken. Bei Rachenentzündung, Mandelentzündung, Heiserkeit und Aphonie können Sie den Saft zerdrücken und mit Ingwersaft einnehmen. Bei Nasenbluten können Sie den zerdrückten Saft mit etwas Wein mischen und heiß trinken oder den zerdrückten Saft in die Nase tropfen. Bei Hämoptyse kochen Sie es mit Hammelfleisch oder Karausche. Um Erkältungen vorzubeugen, können Sie es kochen.

3. Harnwege: Bei verschiedenen Harnsteinen und Schwierigkeiten beim Wasserlassen können Sie Scheiben des Arzneimittels einnehmen und diese mit Honig oral rösten; bei verschiedenen Ödemen können Sie einen Sud aus Rettich und schwimmendem Weizen einnehmen.

4. Für andere Schönheitszwecke kann es gekocht und gegessen werden; bei Beriberi kann es zum äußeren Waschen in Wasser gekocht werden; zur Entgiftung, bei einem Kater oder einer Gasvergiftung kann es verwendet werden, oder die Blätter können in Wasser gekocht und getrunken werden; zur Stärkung der Gelenke kann es gekocht werden.

5. Roher weißer Rettich kann die Verdauung fördern. Neben der Verdauungsförderung hat er auch eine starke entzündungshemmende Wirkung. Seine würzigen Zutaten können die Magensaftsekretion fördern und die Magen-Darm-Funktion regulieren. Darüber hinaus wirkt weißer Rettichsaft auch hustenstillend. Gießen Sie eine halbe Tasse Zuckerwasser in eine Glasflasche und füllen Sie die Flasche dann mit zerkleinertem weißem Rettich. Lassen Sie es über Nacht stehen und Sie erhalten weißen Rettichsaft.