Gersten-Lilien-Porridge

Zutaten für Gersten-Lilien-Porridge

Zubehör: Honig-Kandiszucker

1. Nehmen Sie eine angemessene Menge Coix-Samen, waschen Sie sie und lassen Sie sie einige Stunden in Wasser einweichen, um den harten Reis etwas weicher zu machen. Wenn Sie einen elektrischen Reiskocher verwenden, ist die Einweichzeit länger.

2. Nehmen Sie eine angemessene Menge getrockneter Lilien und legen Sie sie in Wasser, bis sie sich ausdehnen. Das dauert nicht zu lange.

3. Geben Sie die Coix-Samen in einen Schnellkochtopf, geben Sie weniger als die Hälfte des Wassers in den Topf und decken Sie ihn ab. Nach dem Sprühen Ventil aufsetzen und 6-8 Minuten drücken. Stoppen Sie das Feuer, lassen Sie das Gas ab und öffnen Sie den Deckel.

4. Lilienzwiebeln hinzufügen, den Schnellkochtopf abdecken und weitere 6–8 Minuten kochen lassen. Bei diesem Schritt habe ich das Ventil des Schnellkochtopfs weggelassen, damit die Coix-Samen nicht zu fein zerkleinert werden.

5. Nach den Schritten 3 und 4 sinkt der Wasserstand im Topf um 2–3 cm. Nach dem Servieren Kandiszucker dazugeben. Sie können es heiß oder abgekühlt trinken.

Fügen Sie keinen anderen Reis hinzu, da dieser die Weichheit des Breis beeinträchtigen kann. Natürlich hängt es von Ihren Vorlieben ab. Dieser Brei besteht hauptsächlich aus Coix-Samen anstelle von Reis und enthält eine kleine Menge Lilie. Es handelt sich um einen medizinischen Brei mit einem einzigartigen und wohlriechenden Geschmack und Aroma sowie therapeutischer Wirkung. Es hat nicht nur die kosmetische Wirkung, die Haut zu nähren, zu befeuchten und zu pflegen, sondern kann auch als unterstützende Behandlung für flache Warzen, Akne und Sommersprossen verwendet werden, die die Schönheit beeinträchtigen. Die Menschen im Süden verwenden es insbesondere zur Befeuchtung und Linderung der Sommerhitze und fügen Mungobohnen zum Kochen von Brei hinzu.

Zu den gebräuchlichsten gehören Brei aus Lilien, Gersten und Kidneybohnen, Brei aus Gersten, Lilien und roten Datteln, Brei aus Mungobohnen, Gersten und Lilieneis, Brei aus Gersten, Mungobohnen und Lilien, Brei aus Papayas, Gersten und Lilien usw.