So stellt man getrocknete Oliven her So stellt man getrocknete Oliven her

Viele Menschen haben frische Oliven gegessen, und manche essen lieber getrocknete Oliven. Wenn sie in großen Mengen getrocknet und auf den Markt gebracht werden, möchten manche Menschen getrocknete Oliven zu Hause herstellen, wissen aber nicht, wie man sie herstellt, und wissen nicht, wo sie anfangen sollen. Heute werde ich Ihnen die spezielle Methode zur Herstellung von Olivenpaste vorstellen, damit jeder leicht lernen kann, wie man getrocknete Oliven herstellt.

Wie man getrocknete Oliven herstellt

Methode 1

1. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, getrocknete Oliven herzustellen. Die gängigste Methode besteht darin, sie einzulegen und daraus Trockenfrüchte zu machen. Dazu müssen Sie frische Oliven zubereiten, sie mit klarem Wasser waschen und die Oberflächenfeuchtigkeit trocknen, dann das Fruchtfleisch herausnehmen, den Kern entfernen, eine angemessene Menge Speisesalz hinzufügen, gut vermischen und einlegen.

2. Marinieren Sie das Olivenmark mit Speisesalz. Nach 48 Stunden wird etwas Wasser freigesetzt. Gießen Sie das Wasser ab und legen Sie es zum Trocknen an einen kühlen und belüfteten Ort. Setzen Sie es am zweiten Tag der Sonne aus. Nehmen Sie es jeden Morgen nach 9:30 Uhr in die Sonne und legen Sie es rechtzeitig weg, damit es um drei oder vier Uhr nachmittags wiederholt getrocknet werden kann. Wenn es vollständig dehydriert ist, können Sie getrocknete Oliven erhalten.

Methode 2

1. Wenn Sie getrocknete Oliven herstellen, können Sie frische Oliven auch direkt in die Sonne legen, um sie zu trocknen, und sie sammeln, nachdem sie vollständig dehydriert sind, damit sie lange haltbar sind. Der Geschmack einer solchen Olivenpaste ist jedoch nicht gut. Die beste Methode, damit umzugehen, besteht darin, sie mit Salz oder Schwefeldioxid zu einem Halbfertigprodukt zu behandeln und sie dann in der Sonne zu trocknen. Die getrockneten Oliven schmecken besser. Darüber hinaus können Sie bei der Herstellung getrockneter Oliven eine angemessene Menge weißen Zucker hinzufügen.

2. Waschen Sie die frischen Oliven, entfernen Sie die Knochen und das Fruchtfleisch, vermischen Sie sie mit einer angemessenen Menge Zucker und marinieren Sie sie. Nehmen Sie nach 3 bis 5 Tagen das marinierte Olivenmark heraus und legen Sie es auf ein Backblech in den Ofen, decken Sie es mit Alufolie ab, stellen Sie es in den Ofen, stellen Sie die Temperatur zwischen 100 und 120 Grad ein und backen Sie es langsam. Wenn es vollständig getrocknet ist, können Sie die fertigen getrockneten Oliven erhalten.

Oben wird beschrieben, wie man getrocknete Oliven herstellt, sodass Sie köstliche getrocknete Oliven zubereiten können, ohne das Haus zu verlassen. So können die Menschen die verschiedenen Aromen von Oliven probieren und die Oliven sind außerdem länger haltbar. Wenn Sie gerne getrocknete Oliven essen, beeilen Sie sich und machen Sie sie.