Die Wirksamkeit und Funktion des Wuyi Mountain Red Mushroom Anleitung zum Kochen von Wuyi Mountain Red Mushroom

Der Wuyishan-Rotpilz gehört zu den Holzpilzen. Was sind Holzpilze? Dieser holzverwandte Pilz wird nicht als holzverrottender Pilz bezeichnet (Shiitake-Pilze, schwarzer Pilz usw. sind holzverrottende Pilze). Um es direkter auszudrücken, es ist ein Tumor des Holzes. Wie Ganoderma lucidum gehört der rote Pilz zum Tumor des Holzes, daher hat der rote Pilz eine hervorragende Wirkung auf die Hemmung und Metastasierung von Tumorzellen und hat offensichtliche Auswirkungen bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs, insbesondere bei Patienten mit Magenkrebs, Darmkrebs usw. Gleichzeitig haben die in roten Pilzen enthaltenen einzigartigen Polysaccharide und Mykorrhizine eine deutlichere wachstumsfördernde Wirkung auf hämatopoetische Zellen. Daher haben rote Pilze eine sehr gute blutstärkende Wirkung und sind eine relativ gute Nahrungsergänzung und therapeutische Wirkung bei schwangeren Frauen und Frauen im Wochenbett. Einige wasserlösliche Spurenelemente wie Zink, Eisen, Kalzium und Vitamine, die in roten Pilzen reich sind, können vom menschlichen Körper leichter aufgenommen werden. Daher kann die Nahrungsergänzung mit Suppe die Immunität des Körpers gut verbessern und hat eine signifikante Nahrungsergänzungswirkung bei Kindern mit schwacher Immunität [1].

Die Wirksamkeit und Funktion des Wuyishan-Rotpilzes

1. Reich an Nährstoffen

Der rote Wuyishan-Pilz enthält Proteine, Kohlenhydrate, Mineralien, Vitamin B, Vitamin D, Vitamin E, Niacin, das in anderen Lebensmitteln selten vorkommt, und Spurenelemente wie Eisen, Zink, Selen, Mangan usw.

2. Yin nähren und die Niere stärken

Der rote Wuyishan-Pilz enthält eine Vielzahl essentieller Aminosäuren und anderer Inhaltsstoffe für den Menschen. Er hat die Wirkung, das Yin zu nähren, die Nieren zu stärken, die Lunge zu befeuchten, die Durchblutung zu aktivieren, das Gehirn zu stärken und die Haut zu nähren. Regelmäßiger Verzehr kann den Körper stärken und das Leben verlängern.

3. Leicht zu absorbieren

Von dem im Wuyi Mountain Red Mushroom enthaltenen Protein sind etwa 25 % wasserlöslich, etwa 50 % können vom Menschen verdaut und aufgenommen werden und nur etwa 25 % können vom menschlichen Körper nicht aufgenommen werden.

4. Gut für die Durchblutung

Der rote Wuyishan-Pilz enthält außerdem krebshemmende Polysaccharidsubstanzen, die sich positiv auf die Durchblutung auswirken, den Cholesterinspiegel senken, die Metastasierung von Krebszellen hemmen und eine gewisse Wirkung bei der Behandlung einer akuten spinalen Optikusneuropathie haben.

5. Verhindern Sie Verdauungsstörungen und Rachitis bei Kindern

Der Wuyi Mountain Red Mushroom kann außerdem Verdauungsstörungen und Rachitis bei Kindern vorbeugen, den normalen Zuckerstoffwechsel und die Immunfunktion des Körpers verbessern und ist für Frauen nach der Geburt mit verminderter Milchproduktion und Anämie von Vorteil. Es ist ein natürliches Nahrungsmittel mit besonderem therapeutischen Wert.

6. Antidiarrhoe, Entgiftung, Ernährung

Laut dem „Compendium of Materia Medica“ hat der Wuyi Mountain Red Mushroom einen leichten Geschmack, eine warme Wirkung, ist appetitanregend, wirkt gegen Durchfall, entgiftet, nährt und kann bei regelmäßiger Einnahme das Leben verlängern. Man kann erkennen, dass unsere Vorfahren bereits in der Ming-Dynastie rote Pilze aßen.

7. Nährt Milz und Leber, stärkt Magen und Nieren

Roter Pilz vom Wuyi-Berg: Der rote Pilz nährt Milz und Leber, füllt das Blut auf und stärkt Magen und Nieren. Bei Appetitlosigkeit greifen die Einheimischen oft zu roten Pilzen, um ihren Appetit anzuregen; Kinder mit Durchfall können rote Pilzknospen in einer Eintopfsuppe verwenden, um den Durchfall zu stoppen; Frauen im Wochenbett können zur Stärkung und für die Fitness einige rote Pilze essen. Aus diesem Grund wird der rote Pilz auch „Südlicher Roter Ginseng“ genannt.

Zubereitungsschritte für den roten Wuyi-Bergpilz

Schweinerippchensuppe mit roten Pilzen aus dem Wuyi-Gebirge

Besondere Wirkungen: Antioxidationsmittel, Antikrebsmittel, Reparatur beschädigter Zellen im Körper, Beseitigung von Formaldehyd-Toxinen im Körper

Orte, an denen diese Praxis am weitesten verbreitet ist: Guangxi und Guangdong.

Ruf: Es ist die einfachste, schmackhafteste und am weitesten verbreitete Kochmethode in Guangdong und Guangxi und steht bei der Auswahl der Kochmethoden für rote Pilze an erster Stelle.

1 Zutaten: 500 g Spareribs (4 Portionen), 50–100 g rote Champignons (oder 10 bis 15), Salz und Kochwein;

2. 2,5 l Wasser in einen Topf geben (hier wird ein Schmortopf verwendet), aufkochen, die Rippchen dazugeben und etwa 30 Minuten köcheln lassen;

3. Den kleinen Teil des Pilzfußes mit Erde abschneiden, den gesäuberten roten Pilz in den Schmortopf geben und weitere 3 bis 5 Minuten dünsten; (Denken Sie daran, dass Sie den roten Pilz nicht kochen dürfen.)

4. Zum Schluss mit der entsprechenden Menge Salz würzen.

Hühnersuppe mit roten Champignons aus dem Wuyi-Gebirge

Hauptwirkung: Roter Pilz enthält Nährstoffe wie Proteine, Kohlenhydrate, Mineralien, Vitamine usw., die den Körper und das Blut nähren. 100 Gramm Hühnerfleisch enthalten 23,3 Gramm Eiweiß, 1,2 Gramm Fett und sind zudem reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Es hat eine wärmende Wirkung auf die Körpermitte, belebt das Qi und gleicht Mängel aus. Die Kombination der beiden kann den menschlichen Körper mit reichhaltigen Nährstoffen versorgen, Mangelerscheinungen ausgleichen und das Blut stärken. Wird zur Behandlung von Anämie, Husten und Asthma, Schwindel aufgrund von Blutmangel, körperlicher Schwäche nach Krankheit und Geburt usw. verwendet. Gesunde Menschen können es regelmäßig essen, um ihren Körper gesund zu halten.

Der häufigste Ort: Yulin, Guangxi

Ruf: Gilt als eines der zehn berühmtesten Gerichte in der Stadt Yulin, Guangxi.

1. Materialien:

1. Hauptzutaten: 500 Gramm frische rote Champignons, 1 Huhn (ca. 1500 Gramm).

2. Gewürze: Kochwein, Salz, MSG, Zucker, Frühlingszwiebelsegmente und Ingwerscheiben.

2. Zubereitungsart:

1. Das Huhn schlachten, Haare, Eingeweide und Krallen entfernen, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und waschen. Die roten Champignons von Unreinheiten befreien, waschen und in Scheiben zupfen.

2. Das gesamte Huhn und die entsprechende Menge Wasser in den Topf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, Kochwein, Salz, MSG, Zucker, Zwiebel, Ingwer und rote Champignons hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist.