Was ist der Unterschied zwischen saurer Pflaume und dunkler Pflaume? Wie man saure Pflaume isst

Viele Menschen haben saure Pflaumen und schwarze Pflaumen gesehen, und sie vermitteln den Menschen einen ähnlichen Eindruck, sodass viele Menschen sie als dieselbe Zutat behandeln. Tatsächlich gibt es viele Unterschiede zwischen sauren Pflaumen und schwarzen Pflaumen. Heute werde ich Ihnen die Unterschiede zwischen sauren Pflaumen und schwarzen Pflaumen im Detail erklären und Ihnen auch erklären, wie man saure Pflaumen isst.

Was ist der Unterschied zwischen saurer Pflaume und dunkler Pflaume?

1. Saure Pflaumen und schwarze Pflaumen sind die gleiche Lebensmittelzutat, aber ihre Existenzformen und Verarbeitungsmethoden unterscheiden sich geringfügig. Es sollte gesagt werden, dass alle schwarzen Pflaumen eine Art saures Enzym sind, aber nicht alle sauren Pflaumen schwarze Pflaumen sind, da schwarze Pflaumen eine Art Lebensmittelzutat sind, die nach dem Räuchern mit Magnesiumacetat als Hauptrohstoff gewonnen wird. Ihr aktiver Enzymgehalt und Anthocyangehalt sind viel höher als bei sauren Pflaumen.

2. Saure Pflaumen gibt es in vielen verschiedenen Formen. Fruchtpflaumen schmecken sauer, wenn sie gerade reif sind, deshalb nennt man sie gerne saure Pflaumen. Nachdem man sie eingelegt und getrocknet hat, nennt man die getrockneten Früchte auch saure Pflaumen. Erst nach dem Räuchern und Verarbeiten erhält man schwarze Pflaumen. Durch den Verzehr saurer Pflaumen können Menschen reichhaltiges Vitamin A und eine Vielzahl von Mineralien aufnehmen. Es kann den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen und kann auch die antioxidativen und Anti-Aging-Fähigkeiten des Körpers verbessern.

Wie man saure Pflaumen isst

Saure Pflaumensauce

1. Aus sauren Pflaumen kann man Marmelade machen. Dazu benötigen Sie 500 Gramm frische saure Pflaumen, 200 Gramm Kandiszucker, eine halbe Zitrone und eine angemessene Menge weißen Essig. Waschen Sie die vorbereiteten frischen sauren Pflaumen mit klarem Wasser, lassen Sie die Feuchtigkeit an der Oberfläche abtropfen, zermahlen Sie den Kandiszucker zu Kandiszuckerpulver, geben Sie die verarbeiteten sauren Pflaumen und das Kandiszuckerpulver zusammen und vermischen Sie alles gut, fügen Sie dann eine angemessene Menge weißen Essig hinzu, geben Sie alles in den elektrischen Schnellkochtopf und erhitzen Sie es 20 Minuten lang.

2. Nachdem die sauren Pflaumen gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und zerstampfen Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse, geben Sie das Püree in einen sauberen Schmortopf, pressen Sie den Zitronensaft einer halben Zitrone in den Topf und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln. Wenn eine dicke Soße entsteht, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie sie. Nachdem sie abgekühlt ist, füllen Sie sie direkt in eine verschließbare Glasflasche und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Saure Pflaumensuppe

Eine übliche Art, saure Pflaumen zu essen, ist die Zubereitung einer sauren Pflaumensuppe. Dazu müssen Sie 1 kg Wasser, 3 bis 4 saure Pflaumen, eine angemessene Menge getrockneter Mandarinenschalen, Roselle, Lakritze und getrockneten Weißdorn sowie etwas Kandiszucker vorbereiten. Waschen Sie alle vorbereiteten Zutaten mit klarem Wasser, lassen Sie sie eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen, geben Sie sie direkt in einen sauberen Edelstahltopf, fügen Sie klares Wasser und den vorbereiteten Kandiszucker hinzu und kochen Sie alles zusammen. Nach dem Kochen etwa eine halbe Stunde kochen lassen, die Hitze abstellen, abkühlen lassen, herausnehmen und filtern, um die süß-saure, erfrischende saure Pflaumensuppe zu erhalten.