Was sind die Unterschiede zwischen Südmandeln und Nordmandeln?

Mandeln sind die Samen der Aprikose aus der Familie der Rosengewächse. Es gibt viele verschiedene Sorten, darunter süße Aprikosen, bittere Aprikosen und Pfirsich-Aprikosen. Am häufigsten hört man jedoch von südlichen und nördlichen Mandeln. Was ist also der Unterschied zwischen diesen beiden Mandelsorten? Was sind die Unterschiede zwischen ihnen? Lassen Sie es mich unten ausführlich erklären, damit Sie die Unterschiede zwischen südlichen und nördlichen Mandeln leicht verstehen können.

Was sind die Unterschiede zwischen Südmandeln und Nordmandeln?

1. Der Geschmack von südlichen Mandeln und nördlichen Mandeln ist unterschiedlich

Der größte Unterschied zwischen südlichen und nördlichen Mandeln ist der Geschmack. Südliche Mandeln werden auch süße Mandeln genannt. Sie schmecken leicht süß. Nachdem sie zu Mandelpulver gemahlen wurden, schmeckt man eine leichte Süße. Nördliche Mandeln sind anders. Sie schmecken sehr bitter. Die Bitterkeit kann erst nach dreitägigem Einweichen in sauberem Wasser entfernt werden.

2. Der Fettgehalt von südlichen Mandeln und nördlichen Mandeln ist unterschiedlich

Südliche Mandeln haben einen relativ geringen Fettgehalt, daher werden die Produkte trockener, wenn man sie zu Pulver mahlt. Nordische Mandeln haben einen relativ hohen Fettgehalt, daher werden sie feuchter, wenn man sie zu Pulver mahlt. Man kann den Unterschied schon durch Berühren feststellen.

3. Südliche und nördliche Mandeln haben unterschiedliche Verwendungszwecke

Südliche Mandeln werden normalerweise als Nahrungsmittel verwendet. Sie können zu Mandelsaft verarbeitet, zum Kochen von Brei verwendet oder gebraten und als Snack gegessen werden. Sie haben einen sehr hohen Nährwert und können den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen versorgen. Nordische Mandeln werden hauptsächlich als Medizin verwendet. Sie sind ein ausgezeichnetes chinesisches Heilmittel. Nach der Verwendung als Medizin können sie zur Behandlung von Husten, Tracheitis und anderen Atemwegserkrankungen eingesetzt werden, und die Wirkung ist sehr offensichtlich.