So machen Sie selbstgemachten Apfelwein So machen Sie selbstgemachten Apfelwein

Äpfel sind eine Schönheits- und Hautpflegefrucht und man kann daraus Apfelwein herstellen. Apfelwein hat auch eine gute Wirkung auf den menschlichen Körper und kann als schönes Geschenk für Verwandte und Freunde dienen. So wird Apfelwein hergestellt.

Wie man Apfelwein macht

1. Zubereitung von Apfelwein

Frische, saubere Äpfel zerdrücken und den Saft in ein Glasgefäß auspressen. Gießen Sie den Apfelsaft hinein (füllen Sie ihn einfach auf, ein wenig Platz reicht aus) und geben Sie eine angemessene Menge Sauerstoff hinzu (8–10 % des Apfelsafts, der Zweck besteht darin, das Überleben von Hefe und anderen Pilzen zu ermöglichen).

2. Warten Sie auf die natürliche Gärung des Apfelweins

Die Gärzeit beträgt in der Regel eine Woche. Je höher die Temperatur, desto schneller erfolgt die Gärung. Wie erkennt man, ob Apfelwein gärt? Ein zischendes Geräusch im Apfelweinfass zeigt an, dass die Hefe sich in Alkohol verwandelt. Wenn es keinen solchen Effekt gibt. Sie müssen Saft hinzufügen oder ihn erhitzen. Wenn der mit einem Zuckermessgerät gemessene Zuckergehalt schließlich nahe Null liegt, ist dies ein Beweis dafür, dass die Hauptgärungsphase abgeschlossen ist.

3. Arbeiten nach der Gärung

Nach Abschluss der Gärung wird Speisealkohol hinzugefügt, um die Konzentration des Weins zu erhöhen. Zu diesem Zeitpunkt kann der Apfelwein in einem Glas aufbewahrt werden (die Aufbewahrungsutensilien müssen sterilisiert sein und können für einen bestimmten Zeitraum in 70 Grad heißem Wasser sterilisiert werden).