Rezept für Schweinerippchensuppe mit Durianschale

Wir haben bereits über die Vorteile der Verwendung von Durianschalen zur Herstellung von Hühnersuppe gesprochen. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie man eine weitere Suppe zubereitet – eine Suppe aus Schweinerippchen mit Durianschalen.

Rezept für Schweinerippchensuppe mit Durianschale

1. Benötigte Materialien

Durianschale (das weiße Fleisch in der harten Schale), angemessene Menge Spareribs, chinesische Medizin wie Huangs Engelwurz (Danggui-Scheiben), verschiedene Gewürze wie gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch usw.

2. Schritte zur Zubereitung einer Suppe aus Schweinerippchen mit Durianschale

Als erstes wird das weiße Fruchtfleisch mit einem Messer vorsichtig abgeschabt (am besten in Würfel schneiden). Gleichzeitig die Rippchen in Würfel schneiden.

Im zweiten Schritt geben Sie Öl in den Topf und streuen Pfefferkörner und andere Gewürze hinein. Braten, bis das Aroma entfaltet ist, dann die Rippchen hineingeben und unter Rühren anbraten. Braten, bis es zu 80 % gar ist.

Im dritten Schritt die beiden chinesischen Heilkräuter, die Durianschale und Wasser hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen.

Tipps

1. Viele Freunde machen sich wegen des unangenehmen Geruchs der Durian Sorgen, aber das ist nicht der Fall. Solange es mit der richtigen Menge an Gewürzen neutralisiert wird, hat es einen leichten und aromatischen Geschmack und Duft.

2. Geben Sie zu Beginn des Kochens kein Salz hinzu. Warten Sie eine halbe Stunde, bevor Sie nach und nach Salz nach Geschmack hinzufügen. Dadurch wird sichergestellt, dass der salzige Geschmack durchdringen kann. Die Suppe schmeckt köstlich und die Rippchen sind aromatisch und zart. Freunde können es probieren!