Eigenschaften, Merkmale und Verwendung der Milchmelone

Jeder weiß, dass die Milchmelone eine köstliche Frucht ist, aber kennen Sie die Milchmelone ? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Milchmelone

(wissenschaftlicher Name: Carica papaya), auch Papaya genannt, ist eine Frucht aus der Familie der Kreuzblütler. Die Frucht wächst am Baum und sieht aus wie eine Melone, daher der Name Papaya. Die Melonenmilch ist die Hauptzutat zur Herstellung von Fleischklopfern.

Merkmale und Eigenschaften

Immergrüner, mehrjähriger, krautiger Obstbaum mit großen, oben am Stängel angeordneten Blättern, 5 bis 7 tief handförmig gelappten Blättern und eingeschlechtigen oder vollständigen Blüten.

Es gibt männliche Pflanzen, weibliche Pflanzen und zwittrige Pflanzen. Die Beeren sind groß, fleischig, im reifen Zustand orangegelb oder gelb, länglich, verkehrt eiförmig-länglich, birnenförmig oder annähernd kugelförmig, mit weichem, saftigem Fruchtfleisch und süßem Geschmack; die Samen sind zahlreich, eiförmig und runzelig. Blüte- und Fruchtzeit das ganze Jahr über. Am besten eignet es sich zum Anpflanzen in warmen Gegenden mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 22–25 °C und einem jährlichen Niederschlag von 1500–2000 mm. Die geeignete Temperatur für das Wachstum beträgt 25–32 °C. Bei etwa 10 °C ist das Wachstum eher langsam, junge Organe beginnen bei 5 °C unter Frostschäden zu leiden und die Blätter verwelken bei 0 °C. Auch zu hohe Temperaturen sind nicht förderlich für Wachstum und Entwicklung. Der Boden ist gut anpassungsfähig, vorzugsweise jedoch sauer bis neutral.

Wirkung

Milchmelone Die Milchmelone ist vielseitig verwendbar. Sie ist sowohl ein Obstbaum als auch eine Rohstoffpflanze. Die reifen Früchte sind reich an Nährstoffen und enthalten viel Vitamin C, das die Verdauung unterstützen und Magenprobleme heilen kann. Unreife grüne Früchte können außer als Gemüse auch eingelegt, kandiert, zu Marmelade und Saftkonserven verarbeitet werden und eignen sich auch sehr gut als Nahrungsmittel. Grüne Früchte sind reich an Papain, das in der Medizin, als Nahrungsmittel, in der Lederherstellung, in der Textilbranche und in der Kosmetik breite Anwendung findet und der wichtigste Rohstoff der Papainindustrie ist.

Wirtschaftliche Vorteile

Der allgemeine Standard für die Ernte von Milchmelonen ist das Stadium vom Auftreten der gelben Streifen auf den Früchten bis zum Erweichen des Fruchtfleisches. Früchte, die über weite Strecken transportiert werden müssen, sollten geerntet werden, wenn gelbe Streifen erscheinen und das Fruchtfleisch hart wird. Die Früchte sollten vorsichtig gepflückt werden, um sie nicht zu beschädigen. Halten Sie die Frucht in einer Hand und schneiden Sie mit der anderen Hand mit einem Messer den Fruchtstiel ab. Legen Sie die Frucht dann vorsichtig in den Behälter. Außer dem Frischverzehr kann die Milchmelone auch zu Saft, Marmelade, kandierten Früchten und Pickles verarbeitet werden; das in der grünen Frucht enthaltene Pektin kann extrahiert werden, um Papaya-Pektin-Ersatzplasma herzustellen.

Milchmelonen sind eine kleine Obstbaumart aus dem Süden Taiwans. Die Anbaufläche in Taiwan beträgt fast 6.000 Acres, die Produktion liegt bei fast 15.000 Tonnen und die Nachfrage ist groß. Durch eine entsprechende Entwicklung in China kann die Obstvielfalt auf dem Markt erhöht und den Landwirten durch den Anbau dieser Früchte ein höherer wirtschaftlicher Nutzen verschafft werden.