Herkunft, Sorte und Anbauumgebung der Birne

Birnen enthalten viel Wasser und gelten als natürliches Mineralwasser. Birnen haben auch eine hustenstillende Wirkung und sind daher ein gutes Obst.

Birne

Es wird aufgrund seiner Frische, Saftigkeit und seines süß-sauren Geschmacks als „König der Früchte“ bezeichnet und ist auch als „natürliches Mineralwasser“ bekannt. Das Fruchtfleisch der Birne ist knackig und saftig, süß und sauer und hat einen wunderbar aromatischen Geschmack. Es ist reich an Zucker, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten und verschiedenen Vitaminen und spielt eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit. Aus Birnen lassen sich außerdem Trockenbirnen, Birnenkonfitüre, Birnenpaste, Birnensaft, Birnenkonserven etc. herstellen. Auch Wein und Essig lassen sich daraus herstellen. Birnen haben auch einen medizinischen Wert. Sie können die Verdauung fördern, die Lungen befeuchten und den Geist klären, Schleim lösen und Husten lindern, Fieber senken, Wunden entgiften und haben außerdem eine harntreibende und abführende Wirkung.

Birnen sind in meinem Land heimisch. Im Buch der Lieder steht „Chen Jian Pian“: „Auf den Bergen gibt es Knospen“, was zeigt, dass der Anbau von Birnbäumen in meinem Land eine mindestens 2.500-jährige Geschichte hat. Während des langjährigen Anbaus von Birnbäumen wurden viele hervorragende Sorten gezüchtet. In alten Büchern wie „Aufzeichnungen des großen Historikers“, „Guangzhi“, „Qinji“, „Xijing Verschiedene Aufzeichnungen“, „Luoyang Blumen- und Baumaufzeichnungen“ und „Hua Jing“ sind viele Birnensorten verzeichnet, wie Honigbirne, rote Birne, weiße Birne, Gänsebirne, Aijia-Birne und andere Sortennamen, die noch heute verwendet werden.

Darüber hinaus führte Yuri auch den Namen einer Branche ein. Aufzeichnungen zufolge war Kaiser Xuanzong von Tang, Li Longji, musikalisch begabt, liebte Gesang und Tanz und trat oft in einem mit Birnbäumen bepflanzten Obstgarten im Guanghua-Torgarten in der Hauptstadt auf. Spätere Generationen nannten die Theaterwelt „Liyuan-Welt“ oder „Liyuan-Industrie“.

Herkunft

Mein Land ist einer der zentralen Geburtsorte der Pyrus-Pflanzen. Die meisten asiatischen Birnen stammen aus Ostasien. Japan und Nordkorea sind auch die ursprünglichen Herkunftsorte der asiatischen Birnen. Die in China angebauten weißen Birnen, Sandbirnen und Herbstbirnen sind alle in meinem Land heimisch. Die Provinzen mit der größten Birnenproduktion in meinem Land sind Hebei, Shandong, Liaoning, Jiangsu, Sichuan, Yunnan usw. Die wichtigsten Birnenanbaugebiete sind Yantai in der Provinz Shandong, Baoding, Handan, Shijiazhuang und Xingtai in der Provinz Hebei, Suizhong, Beizhen, Yixian, Jinxi und Fuxin in der Provinz Liaoning, Dangshan und Umgebung in der Provinz Anhui, Gaoping in der Provinz Shanxi, Lanzhou in der Provinz Gansu, Jinchuan in der Provinz Sichuan und Korla in Xinjiang.

Wachstumsumfeld

Birnbäume haben eine gute Anpassungsfähigkeit an den Boden und können in Bergen, auf Hügeln, in sandigen Ödlanden, in Senken, auf salzhaltigen und alkalischen Böden und auf rotem Boden wachsen und Früchte tragen. Birnbäume sind äußerst kälteresistent, die meisten Kultursorten vertragen Temperaturen bis zu -30°C. Birnbäume sind außerdem besonders widerstandsfähig gegen Staunässe. Untersuchungen zufolge können sie in sauerstoffarmem, stehendem Wasser neun Tage überleben. Nur Weintrauben übertreffen diese Zahl.

Vielfalt

Die wichtigsten Birnensorten sind Herbstbirne, Weißbirne, Sandbirne und Fremdbirne. Die Frucht der Herbstbirne ist rund oder abgeflacht, die Frucht der Weißbirne ist verkehrt eiförmig, die Frucht der Sandbirne ist nahezu rund und hat eine grüne oder braune Schale, und die Frucht der Europabirne ist kürbisförmig oder rund. Wenn sie reif ist, ist das Fruchtfleisch knackig, zart und saftig, mit wenigen Steinzellen und einem starken Aroma.