Zutaten und Schritte für Feigenmarmelade

Jeder weiß, dass Feigen köstliche Früchte sind, aber kann man aus Feigen auch köstliche Feigenmarmelade machen? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Der therapeutische Wert von Feigen

Die geschwollene Blütenstandsachse (Kryptokarp) der Holzpflanze Feige aus der Familie der Moraceae. Sie ist auch als Yingri-Frucht, Tianshengzi, Wenxian-Frucht, Milchfrucht und Honigfrucht bekannt. Es wird in allen Teilen meines Landes angebaut. Ernte im Herbst, wenn die Beeren reif sind. Frisch waschen und verwenden oder in der Sonne trocknen.

Art und Geschmack: süß, neutral. Es kann Milz und Magen nähren, die Lunge befeuchten und den Hals entlasten sowie den Darm befeuchten und den Stuhlgang fördern.

Hinweis: Enthält Glucose, Fructose, Saccharose, Protein, Zitronensäure, Bernsteinsäure, Malonsäure, Oxalsäure, Apfelsäure, Pflanzenwachstumshormon, Stärkesaccharase, Lipase, Protease, Gelatine, Steroide, Vitamin C, Calcium, Phosphor und weitere Inhaltsstoffe.

Die enthaltenen Enzyme unterstützen die Verdauung und wirken abführend. Sein Extrakt hat eine blutdrucksenkende Wirkung bei Versuchstieren. Die Substanz, die durch die Behandlung des Wasserextrakts dieses Produkts mit Aceton usw. gewonnen wird, hat eine hemmende Wirkung auf das Ehrlich-Sarkom. Die aus unreifen Früchten gewonnene Milch kann transplantierte Sarkome bei Ratten und spontanen Brustkrebs bei Mäusen hemmen und so Tumornekrose verursachen; zudem kann sie die Entwicklung von transplantiertem Adenokarzinom, myeloischer Leukämie und Lymphosarkom verzögern und so deren Entartung verursachen.

Zutaten für Feigenmarmelade

Feigen, Zitronensaft, Maltose.

Rezept für Feigenmarmelade

Die Feigen schälen und in kleine Stücke schneiden (Sie können sie auch in einen Mixer geben, um Brei zu machen), in einen Topf geben, einen Löffel Zitronensaft hineinpressen und zunächst auf mittlere Hitze stellen. Die Feigen geben beim Erhitzen viel Saft ab. Wenn der Saft zu sprudeln beginnt, auf niedrige Hitze stellen und langsam köcheln lassen, währenddessen ständig mit einem Löffel umrühren.

Beachten

1. Ich habe die Feigen nicht entkernt, daher hatte die Marmelade, die ich gemacht habe, eine breiige Konsistenz und war sehr lecker. Nach dem Entkernen wäre die Kochzeit wahrscheinlich viel länger, aber Sie können sich vorstellen, dass die Marmelade sehr zart wäre und keine breiigen Partikel hätte.

2. Wie die meisten Leute wissen, sollte man zum Kochen von Marmelade am besten keine Töpfe aus Eisen oder Aluminium verwenden.

3. Meine Feigen sind schon sehr süß. Maltose ist nicht so süß wie Zucker, kann aber nach der Zugabe die Viskosität erhöhen. Wenn Sie den Geschmack von Maltose nicht mögen, können Sie Zucker hinzufügen.

4. Kochen Sie die Flasche mit der Marmelade in kochendem Wasser, das hat eine gute Desinfektionswirkung. Ich habe zum Backen eine kleine Milchflasche (Puddingflasche) verwendet.